Li Yuchun no podía beber demasiado en su cumpleaños, por lo que bebió arroz glutinoso. ¿Se considera vino el arroz glutinoso?
Por supuesto, el arroz glutinoso fermentado también se considera vino. En algunos lugares de China se le llama arroz fermentado o vino dulce y su contenido de alcohol oscila entre el 15% y el 25%. 1. El método de producción del arroz glutinoso fermentado es similar al del vino.
El método de producción del arroz glutinoso fermentado es un tipo de vino de arroz dulce elaborado mezclando arroz glutinoso al vapor con vino de arroz fermentado. Incluyendo bacterias y hongos, se utilizan para fermentar diversos alimentos. Los diferentes koji tienen diferencias en las materias primas, los métodos de producción y la composición microbiana.
Por ejemplo: diferentes koji pueden producir diferentes vinos, puede ser un licor común, puede ser Wuliangye o Moutai. Si el arroz glutinoso se convierte en arroz, incluso el mismo koji puede convertirse en vino de arroz. . 2. El arroz glutinoso también puede provocar conducción en estado de ebriedad
Hay muchos incidentes de conducción en estado de ebriedad después de comer arroz glutinoso. La determinación de conducción en estado de ebriedad por parte del equipo de la policía de tránsito no se basa en si usted ha bebido alcohol o comido otros alimentos. Una vez que el contenido de alcohol en la sangre supera los 20 mg/100 ml, el conductor estará distraído y reaccionará con lentitud, y se puede considerar que conduce en estado de ebriedad.
Alguien hizo una vez un experimento de este tipo: después de beber un plato de bolas de masa de arroz glutinoso, el contenido de alcohol en el aliento de una persona podía alcanzar los 33 mg/100 ml, lo que alcanza el estándar para conducir en estado de ebriedad. Después de 10 minutos, realice otra prueba de aliento y exhale 0 mg/100 ml de alcohol. Por lo tanto, trate de no comer vino de arroz glutinoso antes de conducir. Si lo ingiere accidentalmente, se recomienda descansar media hora antes de conducir. ?3. El arroz glutinoso fermentado también puede causar embriaguez en los animales
Hubo un informe sobre la embriaguez de los animales después de comer arroz glutinoso fermentado. El arroz glutinoso fermentado no es una bebida alcohólica única en China.
En la India, más de 20 elefantes corrieron salvajemente por un pequeño pueblo después de beber en secreto agua de puré elaborada por gente de las montañas. Estaban extremadamente emocionados y se sospechaba que uno de ellos estaba borracho. poste eléctrico de bajo voltaje, lo que provocó que todo el equipo de elefantes fuera electrocutado. Cuatro elefantes murieron electrocutados y los elefantes restantes quedaron aturdidos.