¿Qué partes se deben limpiar al matar al pez globo?

Las toxinas existen principalmente en las gónadas, el hígado, el bazo, los ojos, la piel, la sangre y otras partes del pez globo. Los ovarios y el hígado son altamente tóxicos, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. , y los testículos y la carne son más tóxicos. Es débilmente tóxico o no tóxico. Al cocinar pez globo, se deben quitar estricta y cuidadosamente los órganos internos y los ojos, quitar las branquias, pelar la piel, quitar los tendones y la sangre y lavar repetidamente con agua limpia.