Cómo hacer salsa de fideos en escabeche Meixian

Ingredientes: ajo, cebolla verde picada, carne magra picada, fideos, aceite (manteca de cerdo), sal, esencia de pollo, salsa de pescado, pimienta.

Preparación de ingredientes:

Para hacer cebolletas con ajetes dorados cortados en cubitos: primero poner los ajos picados en una sartén con aceite sobrecalentado (preferiblemente manteca de cerdo), y sofreír los ajos picados hasta que estén dorados. Amarillo, luego guárdelo para usarlo más tarde (no toque el agua después de cocinar el ajo, de lo contrario se ablandará fácilmente), luego agregue un poco de sal a la carne de cerdo picada con manteca de cerdo y guárdelo para usarlo más tarde. el pollo está cocido. Picar algunas cebollas verdes y reservar.

Condimento: Ingredientes: Mezclar aproximadamente una cucharada de salsa de pescado con medio tazón de agua, agregar un poco de sal (se puede mezclar con media libra de fideos), poner en una olla y cocinar.