¿Cuál es el método de marinado del auténtico pescado mandarín?

1. Ingredientes principales: 1 pescado mandarín; ingredientes auxiliares: 250 g de tofu apestoso, sal.

2. Limpiar los órganos internos del pez mandarín preparado.

3. Corta las flores del exterior del pez mandarín para que tenga un sabor más delicioso.

4. Preparar un plato grande, poner el pescado mandarín en el plato, luego espolvorear sal uniformemente y esparcir uniformemente.

5. Vierta el tofu apestoso en un tazón pequeño con anticipación, tritúrelo y extiéndalo uniformemente sobre el pescado.

6. Después de esparcir uniformemente, envolver bien el pescado mandarín con film transparente y un plato, y meterlo en el frigorífico durante 7 días.

7. Una vez finalizado, saca el pescado mandarín, límpialo y ya podrás empezar a cocinar.