¿Cuándo es más gordo y delicioso el cangrejo nadador?

Agosto a noviembre La época más gorda y deliciosa para los cangrejos nadadores suele ser de agosto a noviembre de cada año, especialmente septiembre y octubre. Este período es un período crítico para que los cangrejos nadadores se alimenten y engorden. Los cangrejos nadadores tienen el mayor número en el mercado y su ancho corporal puede alcanzar de 100 a 130 mm. Especialmente en octubre, se reproducirá una gran cantidad de cangrejos nadadores machos y hembras, por lo que la carne del cangrejo nadador en esta época es tierna, regordeta, rica en huevas de cangrejo y tiene un excelente sabor. Además, la gordura de los cangrejos nadadores también está relacionada con su lugar de origen y con el macho y la hembra. Por ejemplo, los cangrejos de otoño en el lago Yangcheng son más gordos que los cangrejos de otras áreas. Al elegir cangrejos nadadores, las huevas de las hembras de cangrejo son generalmente más ricas y saben mejor que las de los machos, por lo que puedes elegir hembras de cangrejo con colores brillantes, patas regordetas y llenas de vitalidad. Tenga en cuenta que, aunque el cangrejo nadador es un alimento delicioso, es de naturaleza fría y no debe consumirse en exceso para evitar molestias gastrointestinales.