¿Cuál es más caro, el pescado mandarín o el salmón?
El pez mandarín es un pescado de agua dulce y el precio del pescado mandarín suele oscilar entre 40 y 60 yuanes por gato. Debido a las diferentes regiones y a los constantes cambios en la producción, el precio del pescado mandarín también cambiará. Los alevines de pez mandarín cultivados en el norte son principalmente alevines naturales capturados en embalses y alevines cultivados artificialmente comprados en el sur. Sin embargo, comprar y transportar plántulas desde el sur tiene problemas como una baja tasa de supervivencia, la fácil introducción de plagas y enfermedades extranjeras y altos costos de producción.
En conjunto, la diferencia de precio entre ambos tipos de pescado no es mucha, pero la carne del salmón es más tierna e higiénica que la del pescado mandarín.