¿Quién inventó el pastel de melocotón? ¿Quién inventó el pastel de durazno? ¿Alguna historia interesante?

En la espléndida imagen de la cocina china, el pastel de melocotón se ha ganado el favor de la gente por su textura dulce y que se derrite en la boca. ¿Quién es su inventor? ¿Cuáles son las historias interesantes detrás de esto? Exploremos juntos el fascinante pasado de Taosu.

Según la leyenda, el nacimiento de Taosu está relacionado con una inteligente mujer de Jiangnan. Durante el período Hongwu de la dinastía Ming, una mujer llamada Yang se casó con un miembro de una familia prominente en Suzhou. Para complacer a sus suegros, se dedicó a cocinar, con la esperanza de preparar deliciosos bocadillos. Un día, Yang conoció a un pastelero ambulante que le enseñó una técnica para hacer galletas de mantequilla. Bajo la guía de su maestro, Yang continuó mejorando la fórmula y la tecnología, y finalmente hizo un pastel de melocotón con una textura crujiente que parece un melocotón.

Después de que salió el pastel de melocotón, rápidamente conquistó las papilas gustativas de la gente de Suzhou con su sabor único. Con la reunión de comerciantes, los pasteles de melocotón se extendieron gradualmente a todas partes del país y se convirtieron en el producto favorito de la gente. A lo largo de la larga historia, las técnicas de elaboración de pasteles de durazno se han heredado e innovado continuamente, y se han producido muchos pasteles de durazno con diferentes sabores y formas.

Hablando de la interesante historia de Taosu, hay otra historia relacionada con el emperador Qianlong de la dinastía Qing. Según los informes, el emperador Qianlong pasó por Suzhou durante su gira por el sur y probó el famoso pastel de melocotón local y lo elogió mucho. Ordenó a los chefs que lo acompañaban que aprendieran a hacer pasteles de durazno y los trajeran de regreso al palacio para uso real. Después de eso, el pastel de melocotón se convirtió en un tributo palaciego y se difundió ampliamente entre los nobles del palacio.

Además de las leyendas anteriores, hay otro dicho que dice que el pastel de melocotón se originó a partir de sacrificios populares. En la antigüedad, la gente usaba pasteles de melocotón para adorar al dios del melocotón y rezar por el buen tiempo y las cosechas abundantes. Con el tiempo, el pastel de melocotón se ha convertido en un alimento con significados auspiciosos.

Hoy en día, el pastel de melocotón se ha convertido en un clásico entre los pasteles chinos y es muy apreciado por los chinos en el país y en el extranjero. Su sabor crujiente y dulce no sólo satisface el paladar de la gente, sino que también transmite una época de historia, cultura y costumbres populares.