Al visitar la antigua ciudad de Shanhaiguan, ¿cuáles son las especialidades que no te puedes perder?
1. Olla de barro Shanhaiguan
Olla de barro Shanhaiguan: también conocida como olla de carne, es una olla caliente variada y con un sabor único. Es el representante del gusto de Shanhaiguan y se extendió a Shanhaiguan después de que el ejército Qing ingresó a la aduana.
La característica de la olla de barro Shanhaiguan es el marisco. Es una olla caliente a base de marisco, chucrut y carnes blancas. Se pone una capa de papel de aluminio en el exterior de la olla de cobre, el "estofado" exclusivo de la zona de Shanhaiguan se corta en rodajas gruesas y se mete dentro, y se añade el caldo secreto que se ha guisado durante mucho tiempo.
Después de cocinar la olla, se añade chucrut, carne blanca, gambas, langostinos, cangrejos, medusas y otros deliciosos mariscos. Es un patrimonio cultural inmaterial municipal de Qinhuangdao.
La primera opción para comer vasija de barro es la "Olla de barro auténtica Shanhaiguan de Mengjiadian". Aunque la tienda está en un pueblo remoto, el aroma del vino no teme a los callejones profundos. Cada vez que llega la hora de comer, los comensales aquí prefieren esperar mucho tiempo con hambre que esperar a que aparezca la deliciosa olla de barro. Después de comerlo, realmente me di cuenta de que no se puede estar a la altura de una comida deliciosa.
De dos a cuatro bollos al vapor
Cuando vengas a Shanhaiguan, debes probar los famosos "Four Xiao Long Bao".
Fundada en 1958, Sitiao Baozi Shop es una marca clásica consagrada con una historia de 62 años. Lleva el nombre de la calle llamada "Fitiao" ubicada en Shanhaiguan.
Los cuatro bollos al vapor son tan deliciosos que han ganado muchos honores, como el "Premio de Oro de la Comida Famosa de la Provincia de Hebei", el "Premio de la Cumbre de Oro de la Comida Famosa de la Provincia de Hebei" y el "Primer Comida Famosa del Turismo de Qinhuangdao".
Los ingredientes de los cuatro deliciosos bollos al vapor son muy sencillos los ingredientes principales son carne de cerdo, harina de trigo y cebolletas; los condimentos son sal, agua y chiles. Los bollos al vapor están hechos con ingredientes únicos. Sabor, graso pero no graso gracias a un hábil procesamiento, dale un mordisco y deja una fragancia refrescante.
En esta era acelerada, las cuatro antiguas tiendas de bollos al vapor que han pasado por años de vicisitudes y tienen un rico sabor a bollos al vapor recuerdan a la gente la larga historia de la ciudad antigua y desencadenan el pensamiento profundo de la gente. .
La sociedad está progresando, el nivel de vida de las personas mejora constantemente y las máquinas avanzadas están reemplazando gradualmente la mano de obra.
En 2020, en la conferencia de lanzamiento de productos industriales de la Conferencia Mundial de Fabricación Inteligente, el robot automático de panecillos al vapor que está cerca de la vida de la gente común atrajo especial atención.
Puede hacer bollos de carne, bollos de verduras, bollos fritos, xiaolongbao, bollos de cristal, bollos de cerdo a la parrilla... Simplemente coloque los fideos, las verduras y las materias primas en el robot, y los bollos se envolverán uno por uno en un instante, con gran sabor Delicioso.
¡El robot inteligente puede hacer 3.600 bollos en una hora! ¡Entonces la tecnología negra fabricada en China sorprendió a los extranjeros que participaron en la exposición de la nube!
Sin embargo, a pesar de la mejora de la tecnología alimentaria y la modernización de la ciencia y la tecnología, la gente todavía prefiere el sabor tradicional hecho a mano, ¡porque el sabor antiguo clásico lleva la larga historia de la cocina china!