Hay un bocadillo a la antigua usanza, envuelto en papel y atado con una cuerda de cáñamo. ¿Cuál es su nombre?

La tarta de nueces es uno de los representantes de los snacks de antaño. En los días en que teníamos escasez de aceite y azúcar, en los primeros días de la fundación de la República Popular China, cuando visitábamos a familiares y amigos durante las vacaciones, comprábamos una bolsa de pasteles de melocotón y los envolvíamos con papel kraft color tostado. o papel blanco, pégales un sello y átalos con una cuerda de cáñamo. Una bolsa pesa medio kilo y los trozos de bizcocho de melocotón están envueltos en forma rectangular, de un palillo y medio de ancho, muy delicados.

Las tortas de nueces se producen tanto en el norte como en el sur, y el sabor de las tortas de nueces producidas en diferentes lugares es diferente. Entre ellos, los más famosos son los pasteles de nueces producidos en Beijing, Tianjin, Guangdong, Yunnan y la provincia de Taiwán. Dado que utiliza principalmente nueces y azufaifas como materia prima, tiene un alto valor nutricional y se caracteriza por su textura delicada, suavidad, sabor glutinoso, dulzura pura y excelente aroma a semilla de melocotón.

Datos ampliados

Nutrición y precauciones de la tarta de nueces:

1. Fortalece el cerebro y protege el corazón. Las nueces contenidas en el pastel de nueces contienen una gran cantidad de elementos que pueden fortalecer el cerebro y proteger el corazón.

2. Bajar el colesterol. La materia prima de nuez del pastel de nueces contiene ácido linoleico, que puede absorber la grasa intestinal y reducir el colesterol.

3. El pastel de nueces se puede comer directamente y sabe mejor si se come con té.

4. Los pacientes con neumonía y bronquitis no deben comer pastel de nueces.

Enciclopedia Baidu-Crujiente de nueces