Diagrama paso a paso de pasta de moras y azufaifa, como hacer pasta de moras y azufaifa

150 g de azúcar de roca

1100 g de morera

80 g de baya de goji

100 g de dátiles rojos

Cantidad adecuada de miel

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¿Cómo hacer pasta de morera y azufaifa?

Remojar en agua con sal durante 3 minutos. Recoge el agua escurrida.

Remojar los dátiles rojos y las bayas de goji en agua caliente durante 2 minutos.

Zumo de morera.

Añade los dátiles rojos y la baya de goji y exprime el jugo.

Si te gusta una textura granulada no es necesario añadir zumo. Cocine directamente en la olla.

Después de hervir, añadir el azúcar de roca y seguir cocinando. Cocine hasta obtener una consistencia aceptable. Llévalo a unos 35 grados y agrega miel. Si no te gusta demasiado dulce, puedes reducir el azúcar y agregar menos miel.

Consejos

150 gramos de azúcar de roca es dulce, pero no muy dulce. Sabe mejor con miel. Porque no fue agregado. Así que ponlo en el frigorífico.