¿Cuáles son las formas de producir semillas de palma de Rongjiang?

1. Escoger hojas de junco, que también se encuentran en el mercado. Blanquearla en agua hirviendo y cortarla un poco de la cabeza a la cola.

2. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante media hora aproximadamente, luego escurrir el agua. Si agrega frijoles rojos y maní, déjelos en remojo con 8 horas de anticipación, escúrralos y mézclelos con arroz glutinoso. (Estas no son cosas que agregué a la receta rápidamente. También me gusta comer bolas de arroz glutinoso puro, que tienen la fragancia de las hojas de caña).

3. Al mismo tiempo, colóquelas ligeramente superpuestas y enróllelas hasta darles forma cónica, sosteniendo una hoja de caña en la mano izquierda y girándola en la derecha.

4. Rellénalo con arroz glutinoso y golpéalo suavemente con las manos para que el arroz quede lo más sólido posible.

5. Preste atención a la técnica en este momento: no sostenga el cuerpo del zongzi con la mano derecha, sino use el tenedor del dedo medio y el anular de la mano izquierda para sostener suavemente el medio y el anular. parte inferior del cuerpo vertebral y cubra la caña fuera del cuerpo vertebral con la hoja derecha.

6. Doble suavemente hacia abajo desde el exterior y presione con fuerza.

7. Coge una cuerda de unos 30cm de largo y átala bien.

8.Hacerlo uno a uno

9. Ponlo en la arrocera y añade 1 cm de agua debajo de las bolas de arroz. Apague la energía durante 10 minutos después de hervir por primera vez y cocine durante unos 10 minutos después de hervir por segunda vez. Finalmente cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

10. Posando fuera de la maceta