¿Cómo hacer bonito? ¿Qué tipo de pescado es el bonito?

En Guangdong, se refiere al producto seco del bacalao, un pescado de agua fría (producido principalmente en zonas frías) lo llaman "bonito" porque parece leña. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre. Los cantoneses lo utilizan a menudo para hacer sopas y gachas.

Cómo cocinar bonito estofado

1.

Mira el pez con cabeza de serpiente vivo.

2.

Un poco de jengibre y pimienta.

3.

Se eviscera el pescado y se extraen los intestinos.

4.

Picamos el pescado en trozos pequeños y trituramos la pimienta y el jengibre.

5.

Ponemos aceite en la sartén. Después de que el aceite esté caliente, sofreímos primero el pescado.

6.

Espolvorear sal uniformemente

7.

Freír un rato, dar la vuelta y freír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. .

8.

Usa salsa de soja para colorear

9.

Mueve el costado de la olla, agrega pimienta y jengibre, y poner Sazone los granos de pimienta con sal.

10.

Volver a sofreír

11.

Cocinar en agua durante dos minutos.

12.

Espolvorear con glutamato monosódico

13.

Dejar hervir y servir en un plato.

14.

p>

Bonito estofado.