¿Qué hay de delicioso en Liuzhou?
Como manjar representativo de Liuzhou e incluso de Guangxi, los fideos de caracol siempre han sido una parte indispensable de la vida de la gente de Liuzhou. Si no como un plato durante tres días, siempre siento que falta algo en mi vida. El sabor picante, ácido y fragante ha quedado grabado en la memoria de la gente de Liuzhou desde la infancia, lo que ha hecho que todos en Liuzhou conserven el amor por los fideos de caracol en su ciudad natal.
2. Olla de caracoles y patas de pato
Cada vez que cae la noche, las calles y callejones de Liuzhou se llenan del aroma de los caracoles mezclado con brotes de bambú agrios y patas de pato. puesto de comida Puedes comer estofado de patas de caracol y pato. Hay un viejo dicho en Liuzhou: "No importa por qué calle camines en Liuzhou, puedes oler la familiar fragancia de los caracoles".
Cuando los amigos se reúnen para intercambiar tazas, generalmente hay un tazón grande de caracoles sobre la mesa. Olla de patas de pato. Las patas de pato en la sopa se fríen hasta que se doren, y el aroma de los caracoles en el aire definitivamente te tentará a comerlas y disfrutar de la deliciosa sensación de "boca picante".
3. Caracoles salteados
La gente de Liuzhou es muy buena comiendo caracoles. Cuando pellizca, chupa y chupa, utiliza un palillo para sacarlo. Se dice que la gente de Liuzhou come hasta 20.000 toneladas de conchas de caracol cada día.
4. Pescado a la parrilla
En Liuzhou, un puesto de barbacoa sin pescado a la parrilla no es un puesto de barbacoa, sino un puesto al borde de la carretera. Como plato principal en el mundo de los refrigerios nocturnos, cuando invitas a amigos y familiares a tomar refrigerios nocturnos, no hay un horno de pescado a la parrilla sobre la mesa que sostenga el lugar. Probablemente usted también esté avergonzado. ¡Esto demuestra que el pescado a la parrilla tiene un estatus incomparable en el mundo gastronómico de Liuzhou!
5. Polvo de filtro Rongan
Como manjar favorito de la gente de la zona de Rong'an Rongshui en Liuzhou, siempre hay largas colas en la puerta de algún viejo filtro de polvo. tiendas todas las mañanas. El arroz y el arroz japónica se mezclan y se remojan en proporción, se muelen hasta obtener pulpa y se filtran, y se sirven con la marinada secreta de cada casa, maní en polvo, cebolla verde picada, frijoles, apio, repollo, etc. , combinado con un montón de caña de azúcar carbonizada para que te sientas lleno.