¿Se puede comer la pulpa del coco con leche?

Ingredientes: 500g de coco?

Excipientes: 10g de agar, 100ml de leche, 60g de azúcar?

1. Vierte la leche de coco y deja reposar.

2. Rompe la cáscara del coco y saca la pulpa del coco con una cuchara.

3. Poner el agua de coco, la pulpa del coco, la leche y el azúcar en un procesador de alimentos y batir hasta obtener una pasta fina.

4. El agar es blando y tiene ampollas.

5. Poner el agar en la cantidad adecuada de agua y hervir a fuego lento para que se disuelva.

6. Añade un poco la leche de coco al agar cocido y remueve uniformemente sin que llegue a hervir.

7. Verter en el molde, dejar enfriar, meter en el frigorífico y desmoldar al cabo de dos horas.

8. Producto terminado.