Cómo hacer un delicioso pepino mezclado con almendras
Los platos fríos son muy adecuados para el verano. El clima en verano es muy caluroso. Si se utilizan algunos procedimientos de cocción complicados para agravar la acumulación de aire caliente en la cocina, esto también tendrá un gran impacto en la salud. La resistencia al calor del cuerpo humano y los platos fríos refrescantes y sencillos son una buena forma para que las amas de casa se refresquen. Si no lo crees, ¡prueba este plato frío de almendras!
Cómo hacer una deliciosa ensalada de almendras
Ingredientes: almendras, pepinos, salsa de soja bien fresca
Método:
1. Hervir el agua en una olla, llevarla a ebullición, pelarla mientras esté caliente, arrancar un poco la piel de la almendra y pellizcarla.
2. Remojar en agua limpia, cambiar el agua dos veces al día, dejar en remojo durante aproximadamente una semana para eliminar la toxicidad y cortar el pepino en dados.
3. Lavar las almendras y escurrirlas, añadir la salsa de soja fresca y mezclar bien.
Cómo hacer almendras frías
Ingredientes: almendras encurtidas, apio, ajo, pimienta en grano, aceite de cocina, sal, esencia de pollo
Elaboración:
1. Abre las almendras enlatadas y remójalas en agua. Debido a que han sido encurtidas con sal, ¡remojarlas puede eliminar la sal y hacer que sepan mejor! Corta el apio en trozos pequeños y reserva.
2. Agrega sal al apio cortado, tómalo uniformemente con las manos o con los palillos y déjalo marinar durante 10 a 15 minutos para darle sabor. Si quieres que el apio quede más sabroso, puedes masajearlo. apio con las manos y aplique una presión firme. ¡Cógelo por un rato!
3. Marinar el apio hasta que salga una pequeña cantidad de agua. Retirar el exceso de agua. En este momento echamos el ajo machacado y la esencia de pollo. Necesito probar el sabor, si no hay suficiente sal, ¡agregue una pequeña cantidad de sal!
4. Agrega aceite de cocina a la olla. No necesitas mucho. Agrega unos granos de pimienta y saltea hasta que esté fragante. Cuando la temperatura del aceite suba, viértelo directamente en el recipiente de la mezcla de apio y almendras. .
5. Remueve rápidamente mientras esté caliente, ponlo en un plato ¡y listo!
Beneficios de comer almendras
1. Grasa buena para el corazón. Las investigaciones muestran que las personas que comen almendras al menos cinco veces por semana reducen a la mitad el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas o ataques cardíacos coronarios. Esto se debe a que las almendras son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que pueden reducir los niveles del dañino colesterol LDL, reduciendo así el riesgo de enfermedad cardiovascular.
2. Rica en antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias que pueden mejorar el sistema inmunológico del cuerpo, como la vitamina E. Ayuda a combatir muchas enfermedades crónicas y ralentiza el envejecimiento. Las almendras tienen el mayor contenido de vitamina E entre todas las frutas secas. La vitamina E contenida en 20-25 almendras representa el 36% de la ingesta diaria del cuerpo humano.
3. Proteína vegetal de alta calidad. La proteína vegetal tiene efectos únicos en la salud humana. No sólo no contiene colesterol malo, sino que también aporta ingredientes más saludables como fibra dietética, vitamina E y grasas insaturadas. La soja y las almendras son las principales fuentes de proteína vegetal de alta calidad.
4. Rico en oligoelementos. Según la cuarta "Encuesta sobre el estado de salud y nutrición de los residentes chinos", las deficiencias nutricionales de los residentes chinos se reflejan principalmente en la falta de oligoelementos, lo que los nutricionistas denominan "hambre potencial". Las almendras contienen una variedad de minerales, incluidos magnesio, potasio, hierro, calcio, zinc, etc.
5. Excelente fibra. Las almendras son ricas en fibra y pueden eliminar la sensación de hambre, lo cual es excelente para controlar la dieta. La fibra también es muy beneficiosa para la salud del tracto digestivo y del corazón.