El auténtico método de marinar carne de cerdo deshebrada

Comparte cómo hacer carne de cerdo desmenuzada frita. Es muy importante aprender a marinar, ya que afecta la ternura de la carne desmenuzada. La forma correcta está aquí. Amigos a los que les gusta comer carne, vengan a comprobarlo. Después de aprender, hágalo unas cuantas veces más para garantizar el éxito.

Cerdo desmenuzado frito con pimiento verde

Ingredientes necesarios: lomo, pimiento verde, vino de cocina, salsa de soja, almidón, pimienta, sal, aceite de cocina, etc.

Paso uno: Primero lava el lomo y luego córtalo en tiras. Tenga cuidado al cortar. El lomo no se puede cortar al azar, se debe cortar a lo largo de la fibra de la carne. Después de cortar en tiras finas, lavarlas nuevamente con agua. Después del lavado, saca el cerdo desmenuzado del agua y ponlo en un bol.

Paso 2: agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja, pimienta y sal al recipiente que contiene la carne de cerdo desmenuzada y revuelva la carne desmenuzada uniformemente para que la carne de cerdo desmenuzada adquiera todo su sabor después de marinarla y luego agrega un poco de agua, revuelve bien y deja que la carne desmenuzada absorba el agua y quede tierna. Luego agrega una cantidad adecuada de clara de huevo y revuelve hasta que la carne desmenuzada se convierta en una pasta, luego espolvorea un poco de almidón seco y hazlo nuevamente.

Se completa el paso de decapado. Si quieres que la carne deshebrada quede tierna, déjala marinar así. Primero agregue el condimento, luego agregue un poco de agua, luego agregue un poco de clara de huevo y almidón seco y finalmente agregue un poco de aceite de cocina. Después de revolver uniformemente y dimensionar, deje marinar durante diez minutos. Esto asegura la ternura de la carne desmenuzada.

Paso 3: Después de calentar el wok, añade una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando el wok esté entre un 70 y un 80 % caliente, apaga el fuego y deja que el aceite se seque un rato. Cuando esté 50% caliente, vierte la carne de cerdo desmenuzada en el wok y sofríe rápidamente durante unos 30 segundos. Sácalo y úsalo.

Paso 4: Calienta el aceite a fuego alto, agrega las rodajas de ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento verde rallado y sofríe hasta que se rompa, luego agrega la carne de cerdo desmenuzada nuevamente a la olla, revuelve. sofreír a fuego alto, agregar un poco de sal y salsa de soja, sofreír uniformemente y servir.

Nota: Al freír pimientos verdes u otras verduras vegetarianas, es necesario freír previamente la carne de cerdo desmenuzada o en rodajas. Después de servir, sofreír las verduras vegetarianas. Después de freír, sofreír la carne de cerdo desmenuzada, de modo que cuanto menos tiempo permanezca la carne en la olla, más blanda quedará y habrá quedado marinada. No agregue demasiada sal ni salsa de soja.

Ya está listo un plato de pimiento verde rallado. Se ve delicioso y delicioso. Los pimientos verdes rallados tienen un sabor tierno y delicioso. Si quieres comer carne de cerdo desmenuzada con este tipo de sabor, es importante aprender a marinarla. Ven y pruébalo.