¿Alguien conoce la receta de la medicina china más utilizada para hacer sopa?

La dieta medicinal tiene muchas funciones, como el cuidado de la salud y la prevención de enfermedades, y se deben seguir ciertos principios al aplicarla. Los medicamentos pueden curar enfermedades y son efectivos rápidamente, centrándose en curar enfermedades; las dietas medicadas se utilizan principalmente para mantener la salud y prevenir enfermedades, pero son efectivas lentamente y se centran en el mantenimiento y la prevención. La dieta medicinal desempeña un papel importante en la atención sanitaria, la preservación de la salud y la rehabilitación, pero no puede sustituir el tratamiento farmacológico. Cada uno tiene sus propias ventajas y desventajas, y el método apropiado debe seleccionarse de acuerdo con la persona y la condición específicas, y no se debe abusar de él.

1. Diferenciación y tratamiento de los síndromes: la medicina tradicional china enfatiza la diferenciación y el tratamiento de los síndromes, y la aplicación de una dieta medicada también requiere la diferenciación y el tratamiento de los síndromes. Por ejemplo, los pacientes con deficiencia de sangre suelen elegir alimentos que mejoran la sangre, como azufaifa y maní, mientras que los pacientes con deficiencia de yin suelen elegir baya de goji, azufaifa, Ophiopogon japonicus, etc. Sólo utilizando materiales basados ​​en evidencia se pueden ejercer las funciones sanitarias de las dietas medicadas.

2. Varía con el tiempo: La medicina tradicional china cree que las personas se corresponden con el sol y la luna, y el movimiento de los órganos internos del cuerpo humano, el qi y la sangre está estrechamente relacionado con los cambios climáticos en la naturaleza. "Use frío para mantenerse alejado del frío, use calor para mantenerse alejado del calor". Es decir, use medicamentos para el resfriado para evitar el frío invierno y use medicamentos calientes para evitar el verano caluroso. Este punto de vista también se aplica a la dieta medicada.

3. Lo comen diferentes personas: cuando se utiliza una dieta medicada, la constitución y la edad de las personas deben ser diferentes. Los niños son delicados y no deben elegir ingredientes fríos ni calientes. Las personas mayores con deficiencia hepática y renal no deben utilizar medicamentos secos y calientes. Las mujeres embarazadas temen los gases fetales y no deben utilizar productos que favorezcan la circulación sanguínea y faciliten las deposiciones. Todas estas son cosas a las que se debe prestar atención al consumir alimentos medicinales.

4. Varía de un lugar a otro: existen ciertas diferencias en las condiciones climáticas y hábitos de vida en diferentes regiones, y las actividades fisiológicas y los cambios patológicos del cuerpo humano también son diferentes. Algunos están ubicados en lugares húmedos y la comida es cálida, seca y picante. Algunos están ubicados en lugares fríos y la comida es caliente y grasosa. La comida en Guangdong, en el sur, es fresca, dulce y lo mismo ocurre. para la selección de ingredientes medicinales.

Tabúes sobre la compatibilidad de medicamentos y alimentos

Tanto en la antigüedad como ahora, los tabúes sobre la compatibilidad de medicamentos y alimentos son muy estrictos. Basado en la experiencia de los científicos médicos de las dinastías pasadas, los tabúes de compatibilidad, los tabúes de medicamentos, los tabúes alimentarios y los tabúes alimentarios de la medicina y la alimentación tradicionales chinas se presentan de la siguiente manera:

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Cerdo: ciruela negra, platycodon y coptis; comer atractylodes excita a la gente; comer trigo sarraceno hace que la gente pierda el cabello y sufra enfermedades reumáticas; la combinación de carne de paloma, carpa cruciana y soja hace que la gente se estanque.

Sangre de cerdo: evite la rehmannia glutinosa y el polygonum multiflorum; comer soja hará que la gente se sienta letárgica.

Corazón de cerdo: evita Evodia.

Hígado de cerdo: al igual que el trigo sarraceno y la pasta de frijoles, puede provocar enfermedades crónicas; comer intestinos de carpa es deprimente; comer pescado juntos puede provocar gangrena.

Cordero: resistente a pinellia y cálamo; evitar el cobre, el cinabrio y el vinagre.

Carne de Perro: Resiste la Phytolacca; evita las almendras.

Carpa curiana: resistente a Magnolia officinalis; evitar Ophiopogon japonicus, hojas de mostaza e hígado de cerdo.

Carpa: Evitar el cinabrio y la carne de perro.

Carne de tortuga: evitar el vino, las frutas y el amaranto.

Anguila: Evitar la carne y sangre de perro.

Carne de gorrión: Evite el Atractylodes macrocephala, las ciruelas y el hígado de cerdo.

Huevos de pato: Evitar ciruelas y moras.

Carne de tortuga: Evitar la carne de cerdo, conejo, pato, amaranto y huevos.

Las medicinas chinas antes mencionadas son incompatibles con la comida. Es la experiencia de los antiguos. Vale la pena prestarle atención. Por tanto, se debe prestar atención a la preparación de comidas medicadas. En cuanto a la verdad científica sobre la incompatibilidad entre estas medicinas tradicionales chinas y los alimentos, se necesitan más investigaciones en el futuro.

2. Tabúes alimentarios a la hora de tomar medicamentos:

La incompatibilidad entre medicamentos y alimentos es experiencia de los antiguos y ha sido seguida por generaciones posteriores. Si bien algunas no están científicamente probadas, es aconsejable utilizar afirmaciones convencionales hasta que se saquen conclusiones firmes. Incluye principalmente: evitar la ciruela negra, Platycodon, Coptis, Coptis, lirio y atractylodes en la carne de cerdo; evitar la Rehmannia glutinosa, Polygonum multiflorum y la miel en la sangre de cerdo; evitar la pinellia y el cálamo, el cobre y el cinabrio en el cordero; evitar la hierba carmín y las almendras en el perro; carne; evite la carne espesa en la carpa cruciana. Para simplificar, evite el Ophiopogon japonicus; para el ajo, evite la Rehmannia glutinosa y el Polygonum multiflorum. Evite Rehmannia glutinosa y Polygonum multiflorum en el rábano. Evite agregar vinagre a Poria cocos.

También existen algunos tabúes respecto a la compatibilidad alimentaria. Aunque el motivo no es suficiente, parece adecuado mantener la cautela en la aplicación de la dieta medicada y utilizarla como referencia importante. Estos tabúes son: el cerdo debe evitar el trigo sarraceno, la pasta de frijoles, la carpa y la soja; el cordero debe evitar el vinagre; la carne de perro debe evitar el ajo; la carpa cruciana debe evitar la mostaza y el hígado de cerdo debe evitar la soja; el hígado de cerdo debe evitarse el trigo sarraceno y los frijoles; pasta, intestinos de carpa y carne de pescado; y la carpa debe evitar el trigo sarraceno, la pasta de frijoles, la carpa y la soja; evitar la carne de perro, el amaranto, el vino y la sangre de anguila; la carne de gorrión; evite las moras y las ciruelas de los huevos de pato; evite la mostaza, el arroz glutinoso y las ciruelas de los huevos de tortuga.

Los tabúes de compatibilidad de medicamentos en la dieta medicada siguen la teoría de la "Materia Médica China" y generalmente se refieren a los "Dieciocho Antis" y los "Diecinueve Miedos".

Los contenidos específicos de "Dieciocho Antis" son: regaliz, euforbia, algas, genkwa, Acónito, Trichosanthes, Pinellia pinellia, Bletilla y Veratrum, Adenophora, Salvia, Scrophulariaceae, Sophora flavescens, Asha Li y peonía; Los contenidos específicos de "Nineteen Fears" incluyen: el azufre le teme al salitre, el mercurio le teme al arsénico, el acónito le teme a Lituania, el croton le teme a la campanilla, el clavo le teme a la cúrcuma, Sichuan Wu, Cao Wu le teme al rinoceronte El cuerno, la sal dental le temen a los prismas triangulares y los funcionarios le temen a Gui. La grasa de piedra roja y el ginseng le temen a Wulingzhi.

3. Tabúes del paciente:

Los tabúes son uno de los contenidos de la teoría y la práctica de la medicina tradicional china. Incluye principalmente tres categorías: una son ciertas enfermedades y ciertos alimentos. Por ejemplo: hígado, evite las comidas picantes; enfermedades del corazón, evite las comidas saladas; evite la sal dura, los alimentos fritos, crudos y fríos; las enfermedades de las agallas y los alimentos dulces, evite las comidas grasosas y frías; las frutas y los camarones son tabú para las llagas; los pacientes con yang hepático, viento hepático, epilepsia, alergias y convulsiones no deben comer cabello, aquellos con mareos e insomnio deben evitar el chile, la pimienta, el té, etc. Una categoría se refiere a determinadas enfermedades y determinados alimentos. Por ejemplo, aquellos con deficiencia de yin y calor interno, inflamación por flema e insuficiencia de fluidos corporales deben evitar comer alimentos calientes, secos y febriles como jengibre, pimienta y cordero; aquellos con enfermedades externas, enfermedades de garganta, enfermedades oculares, las llagas y el acné deben evitar comer mostaza, ajo, cangrejo, huevos y otros productos a base de gas; cualquier persona con calor húmedo no debe comer caramelo, carne de cerdo, pasteles de queso, vino de arroz y otros alimentos que puedan ayudar a cualquier persona con calor húmedo; con deficiencia moderada del bazo por resfriado, enfermedad grave y posparto, no debe comer sandía, ciruelas, caracoles, cangrejos, almejas, etc. Las personas con diversos tipos de pérdida de sangre, hemorroides, mujeres embarazadas, etc. no deben comer alimentos que activen la sangre como Ruci, granos de pimienta de Sichuan, etc., y no deben comer productos que puedan romper la sangre y estimular la menstruación, son altamente tóxicos, inducen vómitos, son picantes y grasosos durante el embarazo. La otra es que se deben evitar comer ciertos alimentos después de tomar medicamentos, como: tomar antitranspirantes, evitar comer vinagre y alimentos crudos y fríos, tomar tónicos, evitar comer té de rábano. Se ha demostrado que algunos tabúes son razonables y algunos no son realistas; Puede utilizarse como referencia en la aplicación de dietas medicinales.