¿Cómo hacer auténtico pescado Bobo?

1. Materiales de preparación: sal, cebollas verdes, jengibre, pimienta, pescado, tomates, salsa de soja, vino para cocinar, verduras de Shanghai, yuba, fideos, almidón.

2. Cortar el pescado en rodajas y marinarlo con salsa de soja, vino de cocción y almidón durante quince minutos.

3. Lavar las verduras, escaldarlas, trocearlas, pelar los tomates y cortarlas en trozos pequeños.

4. Añade un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade los tomates y sofríe el jugo, luego añade dos cuencos de agua y cocina durante diez minutos.

6. Añade el pescado, cocina a fuego lento durante diez minutos, añade las verduras, los fideos y el resto de ingredientes y ya está listo el pescado.