El margen de beneficio bruto de este mes es 10 puntos diferente al del mes pasado. ¿Cómo descubrir la causa? ¡3 puntos es el rango normal! El más joven trabaja en una empresa de catering.
Los factores que afectan el margen de beneficio bruto son el precio y el costo.
1. ¿Crees que existen factores de ajuste de precios que impulsan las ventas con descuento?
2. El costo proviene de la compra de materias primas (si hay aumento o disminución), y si existe alguna pérdida por almacenamiento de la mercancía.
Si el consumo supera la cuota y se desperdicia.
3. ¿Hay algún cambio en el flujo de pasajeros que afecte en gran medida a la subida y bajada de los costes fijos?