¿Qué tipo de miel es la miel de tilo? ¿Qué tan bueno es? ¿Cómo identificar la pureza?
Características de la miel de tilo:
(1) La miel de tilo es un líquido transparente de color amarillo claro, viscoso y transparente, con brillo de aceite. Es más fácil de cristalizar y, tras la cristalización, se convierte en un aceite fino y blanco. Este es un fenómeno natural de la miel y no afecta su calidad. Se puede derretir con agua tibia antes de consumirla.
(2) Tiene un fuerte aroma a flores de tilo, un sabor dulce y palatable, alto valor nutricional y es fácilmente absorbido por el tracto gastrointestinal.
(3) Cuando no cristaliza, es de color amarillo claro y transparente, y después de la cristalización, es cristalino y blanco.
Componentes nutricionales de la miel de tilo silvestre:
Contiene más glucosa, fructosa, vitaminas, aminoácidos, enzimas y ésteres que la miel común. Tiene múltiples efectos como reducir la sed, favorecer. regeneración celular, aumentando el apetito y aliviando el dolor. Es un producto poco común entre la miel.
Funciones de la miel de tilo silvestre:
(1) Nutrir el estómago y suplir las carencias.
(2) Elimina el calor y nutre el organismo, desintoxica y humedece la sequedad.
(3) Tiene cierto efecto sedante.
(4) Tiene el efecto de reducir la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, estreñimiento e insomnio
Acerca de la cristalización de la miel:
La cristalización de la miel es un Fenómeno físico. La miel es una solución sobresaturada de glucosa y fructosa que contiene una variedad de nutrientes. Porque la glucosa tiene la propiedad de cristalizar fácilmente. Por lo tanto, a una temperatura más baja y dejada durante un período de tiempo, la glucosa irá cristalizando gradualmente.
Dado que la cristalización de la miel es un proceso muy complejo, debe ser a una temperatura determinada (13-14°C). Si la temperatura es demasiado alta, la solubilidad aumentará y los cristales se disolverán; La temperatura es demasiado baja, la viscosidad de la miel disminuirá. Una mayor resistencia dificulta la agregación de cristales. La cristalización también requiere núcleos de cristalización, y el número de núcleos de cristalización también determina el grado de cristalización. La cristalización de la miel también está relacionada con la fuente de néctar de la miel. Por ejemplo, la miel de tilo es fácil de cristalizar, mientras que la miel de acacia no es fácil de cristalizar. También está relacionada con el contenido de agua.
Eficacia
La propia miel de tilo tiene un efecto antiséptico especial y es la principal materia prima para fabricar las píldoras medicinales chinas patentadas.
Utilizado como medicamento, tiene las funciones de reponer el qi, aliviar la tos, hidratar los intestinos, desintoxicar y ayudar a la digestión, además, es de color puro, fragante en su color; sabor, rico en nutrientes y contiene glucosa y ácido de frutas en más del 70%, también hay una variedad de vitaminas, sales inorgánicas, enzimas de ácidos orgánicos y biotina que promueven el crecimiento y la vitalidad humanos y pueden mejorar la salud. No sólo es un alimento nutritivo, sino que también nutre el qi y los riñones, alivia el dolor y desintoxica, y tiene el efecto de tratar y aliviar la presión arterial alta, enfermedades cardíacas, estreñimiento, insomnio y otras enfermedades.