Consejos para cocinar auténtica cabeza de oveja

Cabeza de oveja

Limitado a 1

Condimentos

GMS

Una cantidad adecuada de sal p>

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla verde

1 rábano blanco

Cómo cocinar una cabeza de oveja

1

Usa unas pinzas para limpiar la lana de la cabeza de oveja y luego lávala con agua fría.

2

Quitar las raíces, pelar y lavar las chalotas.

Tres

Limpiar el jengibre

Cuatro

Cortar la cebolla de verdeo en gajos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.

Cinco

Partir la cabeza de oveja lavada y ponerla en la olla.

Seis

Agrega agua a la olla y enciende el fuego alto.

Siete

Enjuagar los trozos de cabeza de oveja blanqueados con agua fría.

Ocho

Mete las rodajas de cabeza de oveja lavadas en la olla a presión.

Nueve

Ponga las cebolletas y las rodajas de jengibre en la olla y luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción.

10

Añadir la cantidad adecuada de agua.

11

Tapa la olla y cocina a fuego alto.

12

Después de la cocción, retiramos los huesos de la cabeza de la oveja.

13

Rebanar y cargar

Consejos

1 Cuando la cabeza de oveja esté blanqueada, poner un rábano blanco para quitar el pescado. oler. 2. Saca la cabeza de la oveja mientras esté caliente, de lo contrario será difícil sacarla cuando haga frío.