Cómo convertir la sopa de champiñones en un color blanco lechoso, cómo hacer sopa de champiñones mixta

Ingredientes:

50 g de boletus, 50 g de seta ostra, 50 g de seta ostra, 100 g de Coprinus comatus, 4 g de sal, 1 g de pimienta, 5 g de jengibre en rodajas, 500 g de caldo

1. Lavar todas las materias primas, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.

2. Hervir el caldo en la olla, añadir las rodajas de jengibre y guisar la mezcla de champiñones mencionada anteriormente; minutos, agregue sal y pimienta y cocine hasta que los sabores estén fragantes. [1]

Sopa de champiñones variada con carne

Ingredientes:

Filete de ternera fresco, champiñones crudos, anchoas, champiñones del árbol del té, cebollas verdes y jengibre, baya de goji, zanahorias.

Ejercicio:

1. Lavar la carne y varios champiñones, marinar con azúcar, vino, sal, maicena, aceite claro, cebolla y rodajas de jengibre, y dejar actuar de 10 a 15 minutos;

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3. Cortar las raíces de los champiñones y las zanahorias lavadas;

3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir. los champiñones y hacer sopa;

4. Vierta la carne marinada y las zanahorias, tape la olla y continúe cocinando.

5. cocine de 10 a 15 minutos antes de sacar de la olla (no cocine por mucho tiempo, de lo contrario la carne no estará tierna).