¿Alguien conoce el origen de la tradición de "cocer huevos con platos locales el 3 de marzo"?
Existe una leyenda sobre el origen del plato de huevos cocidos y arroz del 3 de marzo. Durante el período de los Tres Reinos, el famoso médico Hua Tuo vino a Miancheng para recoger medicinas. Un día, mientras se refugiaba de la lluvia en la casa de un anciano, vio que el anciano tenía dolor de cabeza, mareos, dolor y vergüenza. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de arroz y verduras en el jardín del anciano y le pidió que hirviera los huevos con jugo. El anciano obedeció, tomó tres huevos y se recuperó. A medida que se difundió la historia, la gente empezó a preparar huevos revueltos con arroz y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. Hua Tuo trató a los ancianos el 3 de marzo, por lo que se convirtió en una costumbre en Mianyang revolver huevos con arroz el 3 de marzo. Más tarde, se extendió gradualmente y se hizo popular en la llanura de Jianghan.
Se ha convertido en una costumbre popular muy conocida hervir huevos con arroz el 3 de marzo. En este día, la gente recoge un puñado de arroz y verduras del campo, los lava, los pone en una olla, les añade una cantidad adecuada de agua, canela, anís estrellado, cinco especias en polvo, salsa de soja y otros condimentos, y los hierve. junto con los huevos y recogerlos después de hervir. Esta no es solo una comida deliciosa sino también saludable y médica. En Hunan, el tercer día del tercer mes lunar, se comen verduras locales y huevos duros. La frescura y los ingredientes son más importantes. Las verduras ralladas deben recolectarse el tercer día de marzo y luego hervirse con hierbas medicinales chinas como rodajas de jengibre, bolas de jarabe de arce, dátiles rojos y vitex de carretera, para que la sopa y los huevos cocinados de esta manera tengan más valor medicinal. y significado. Según la generación anterior, si realmente se desea lograr el efecto terapéutico de disipar el viento y desintoxicar, lo mejor es hervir huevos de pato con verduras frescas.
"El tercer día del tercer mes lunar, no olvides hervir huevos. Si te comes el lomo al mediodía, por la tarde sentirás las piernas débiles, también conocida como bolsa de pastor". Dihuazi, crece en campos, bordes de caminos y jardines. La bolsa de pastor tiene muchas hojas y raíces tiernas, tiene un aroma único y atractivo y es deliciosa. Hay un dicho popular que dice que "la bolsa de pastor del 3 de marzo es una pastilla mágica" y "la bolsa de pastor de primavera es un elixir". Esta verdura es de naturaleza fresca y de sabor dulce, tiene el efecto de enfriar la sangre y detener el sangrado, y puede tratar los vómitos con sangre, la hematuria, la metrorragia y la disentería. El tercer día de marzo en esta hermosa primavera, llévate a casa un puñado de verduras frescas y hierve huevos. Mientras saborea el aliento de la primavera, también disfrutará de un año de mantenimiento de la salud, que es nutritivo y delicioso. ¿por qué no?