Efectos y tabúes del pollo guisado con cáscara de durian
Los beneficios y tabúes del pollo guisado con cáscaras de durian A mucha gente le gusta comer pollo guisado con cáscaras de durian. El pollo guisado con durian no se cuece con carne de durian, sino con la piel blanca y suave entre la cáscara de durian y la carne. No tiene olor a pescado y no se enoja después de comerlo. Echemos un vistazo a los beneficios y tabúes del pollo guisado con cáscara de durian.
Eficacia y contraindicaciones del pollo guisado con cáscara de durian 1: calentar y reponer el qi
La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar y reponer el qi, reponer la deficiencia y reponer la esencia, fortaleciendo el bazo y el estómago, activando la circulación sanguínea y fortaleciendo músculos y huesos, y el durian es cálido y tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y dispersar el frío. Por tanto, el pollo guisado con durian es adecuado para personas que temen el frío, la fatiga, la menstruación irregular, la dismenorrea, la anemia y la debilidad física. Tiene un buen efecto terapéutico.
Protege el sistema cardiovascular
El pollo contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humano. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. También contiene más ácidos grasos insaturados: ácido linoleico y ácido linolénico, que pueden reducir el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad que es perjudicial para la salud humana y tiene el efecto de proteger el sistema cardiovascular.
Mejora la inmunidad
El pollo guisado con Durian contiene una gran cantidad de proteínas, especialmente pechuga y muslos de pollo, que tienen un alto contenido proteico y pueden favorecer el desarrollo y mejorar la inmunidad de los bebés y las personas en el Período de crecimiento y desarrollo. El efecto de la fuerza. Los trabajadores administrativos que a menudo se encuentran en un estado deficiente de salud deberían comer más para mejorar la inmunidad y reducir las posibilidades de enfermarse.
Fortalece tu organismo
El pollo guisado con durian es rico en nutrientes y contiene proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina C, vitamina B, vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, Calcio, fósforo, hierro, cobre, zinc. Comer pollo guisado con durian con moderación puede complementar la nutrición y fortalecer el cuerpo.
Grupos adecuados y tabú para el guiso de pollo durian
1. El pollo guisado de durian es adecuado para grupos. El pollo guisado con durian tiene las funciones de enriquecer la sangre, proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la inmunidad y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para personas que temen el frío, el letargo, la fatiga, la menstruación irregular, la dismenorrea, la anemia, la constitución débil y. mala inmunidad.
2. Contraindicaciones del Pollo Guisado con Durian El pollo guisado con Durian es caliente y húmedo, y contiene un alto contenido en azúcar, proteínas y grasas, por lo que no es apto para resfriados, fiebre, fuego interno excesivo, flemas, diabetes, hemorroides, Indicado para personas con gota, hepatitis, nefritis e insuficiencia renal.
Efectos y tabúes del pollo guisado con cáscara de durian 2 Grupos adecuados y tabú para el pollo guisado con cáscara de durian
1. Grupos adecuados para el pollo guisado con cáscara de durian
Estofado de durian. El pollo tiene las funciones de reponer el qi, proteger las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la inmunidad y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para personas que temen el frío, el sueño, los trastornos menstruales, el dolor menstrual, la anemia por deficiencia de hierro, la constitución débil y la mala salud. inmunidad.
2. Grupos tabú del pollo guisado con durian
El pollo guisado con durian es de naturaleza caliente y húmeda y contiene un alto contenido de azúcar, proteínas y grasas, por lo que no es apto para resfriados y fiebre. , fuego interno excesivo, Es adecuado para personas con flema intensa, diabetes, hemorroides, reumatismo, hepatitis, nefritis crónica y síndrome nefrótico.
Cómo hacer pollo guisado con durian
Comida: 250 gramos de cáscaras de durian, 1 libra de pollo (pollo de corral, criado en casa), 25 gramos de nueces, 20 gramos de azufaifa (secas), 3 gramos de baya de goji, 30 gramos de granos de durian, 2 cucharadas de vino de arroz, 3 rodajas de jengibre, 1500 ml de agua, 5 gramos de sal comestible.
Proceso de práctica:
1. Hay una pulpa espesa de color blanco lechoso en la cáscara del durian, que se puede utilizar para hacer sopa o cocinar arroz. Tiene fragancia y efecto de fuego. Se puede cortar con un cuchillo.
2. Cortar la pulpa blanca de la cáscara de durian en trozos pequeños y quitar el núcleo de durian, que también tiene ciertos efectos y funciones. Las costumbres populares son eficaces para preparar la sopa de núcleo de durian. La pulpa del durian es relativamente blanda, por lo que la sopa puede nutrir los riñones, fortalecer el yang y fortalecer el bazo.
3. Remojar los dátiles rojos y las nueces frescas en agua fría durante diez minutos, especialmente las nueces, para quitarles el sabor amargo.
4. Después de cortar el pollo, remojarlo en agua hasta que esté medio cocido o completamente cocido, limpiarlo y reservarlo.
5. Pon toda la comida excepto la baya de goji en la cacerola, añade las rodajas de jengibre y el vino de arroz.
6. Vierta agua fría y cocine a fuego lento durante 3, 5-4 horas.
7. Añade la baya de goji y sazona con sal diez minutos antes de hervir.
8. Poco a poco me fui enamorando de él. Primero quito los granos de durian. La pulpa dentro de la cáscara del durian sabe a batata y es rica en almidón y fibra. Puedo vivir con eso, pero quedarán residuos. Después de un largo período de cocción, el jugo se volverá cada vez más espeso e incluso puede sentirse un poco pegajoso.
Pero no huele a durian, por lo que los amigos que odian el durian pueden tomarlo con tranquilidad. Las nueces quedan suaves y tiernas, la pechuga de pollo está riquisima, la salsa es refrescante y los dátiles rojos son dulces. Es una sopa deliciosa y nutritiva.
Efectos y tabúes del pollo guisado con cáscara de durian 3. Eficacia y funciones de la sopa de pollo guisada con cáscara de durian
1. La sopa de cáscara de durian puede nutrir los riñones.
Las cáscaras de durian son diferentes de la carne de durian. La carne está caliente, pero la cáscara es buena. Guisar sopa de pollo puede nutrir el yin y los riñones, reducir el fuego, aliviar la depresión y aclarar el qi. La sopa sabe un poco a durian, que probablemente no sea adecuada para que la beba la gente corriente.
2. La sopa de conchas de Durian puede ayudar al organismo a mejorar su constitución fría.
Muchas amigas tienen constituciones frías. El pollo es rico en proteínas. Beber sopa de pollo puede mejorar el resfriado abdominal y promover el aumento de la temperatura corporal. La cáscara de Durian puede promover la circulación sanguínea y disipar el frío. Por lo tanto, las amigas que a menudo padecen dismenorrea tal vez deseen intentarlo.
3. Otras funciones de la sopa de pollo con cáscara de durian
El consumo regular puede fortalecer el cuerpo, fortalecer el bazo y el qi, nutrir los riñones y el yang y calentar el cuerpo. Esta es una fruta nutritiva y beneficiosa. Es adecuado para mujeres en confinamiento, en período de lactancia, con tez cetrina, personas mayores frágiles y enfermas, pacientes después de un tratamiento de sangría, personas con gran consumo mental, etc.
¿La sopa de cáscaras de durián causará irritación?
A mucha gente le gusta utilizar cáscaras de durian para hacer sopa, especialmente pollo. Se puede decir que se ha extendido por miles de kilómetros y es profundamente amado por el público. Incluso los amigos que no suelen comer durian no pueden resistirse a la sopa hecha con cáscaras de durian.
De hecho, utilizar cáscaras de durian para cocinar sopa no provocará calor interno. Por el contrario, utilizar cáscaras de durian para hacer sopa de pollo también puede nutrir y aliviar el resfriado estomacal. Incluso si comer durian provoca calor interno, puedes hervir algunas cáscaras de durian en agua y beberlas, lo que aliviará el calor interno hasta cierto punto.
Sin embargo, sólo se puede comer la parte blanca de la sopa de conchas de durian. Agregue la pulpa blanca de la cáscara de durian al pollo o a la carne magra para hacer sopa. No solo es fresca y dulce, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor, especialmente en verano, puede reducir el fuego y nutrir la sangre, reponer el qi y. nutrir el yin.
No es apto para personas que toman caldo de pollo.
La sopa de pollo es rica en nutrientes y deliciosa. Muchas familias lo consideran un buen producto para la salud. Cuando están enfermos en casa, suelen preparar una olla de sopa de pollo como tónico. Sin embargo, no todo el mundo es apto para beber sopa de pollo, porque los nutrientes contenidos en la sopa de pollo son pequeñas moléculas solubles en agua, como pequeñas cantidades de proteínas, grasas y sales inorgánicas disueltas en aceite de pollo, piel de pollo y huesos de pollo.
La proteína de la sopa de pollo es sólo alrededor del 7% de la del pollo, y la mayor parte del aceite de la sopa de pollo son ácidos grasos saturados. Entonces, si te encuentras en una de las siguientes situaciones, ¡no bebas sopa de pollo!
1. Hiperacidez: La sopa de pollo puede favorecer la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, los pacientes con úlcera gástrica, hiperacidez o sangrado gástrico generalmente no son aptos para beber sopa de pollo.
2. Enfermedades del tracto biliar: A menudo se producen colecistitis y cálculos biliares. No es aconsejable beber demasiada sopa de pollo porque la digestión de la grasa de la sopa de pollo requiere la participación de la bilis. Beber sopa de pollo estimulará la contracción de la vesícula biliar e inducirá fácilmente la colecistitis.
3. Presión arterial alta: El consumo de sopa de pollo por parte de pacientes con presión arterial alta no solo provocará arteriosclerosis, sino que también hará que la presión arterial siga aumentando, lo que dificultará su descenso.
4. Dermatitis seborreica: Una vez que la grasa de la sopa de pollo se absorbe, hará que los niveles de colesterol aumenten aún más. El colesterol alto puede depositarse en el revestimiento de los vasos sanguíneos, provocando enfermedades como la aterosclerosis coronaria.