Es mejor ser más detallado sobre la diferencia entre cangrejo nadador y cangrejo volador. ¡Gracias!
1. Desde la apariencia: en el caparazón del cangrejo volador, la curva desde los ojos hasta las puntas en ambos lados, y luego desde la punta hasta la mitad del vientre es un arco perfecto.
Apariencia del cangrejo nadador: La forma desde los ojos hasta las puntas en ambos lados es ligeramente trapezoidal y la curva desde la punta hasta la mitad del vientre tiene forma de arco.
No es muy vívido decir esto, y no he encontrado ninguna imagen de cangrejos voladores en Internet. Compréndelo tú mismo.
2. Es relativamente suelto y la textura es un poco suave, a diferencia de la carne de cangrejo nadador. En realidad, las huevas de cangrejo hembra son relativamente duras.
3. Diferentes lugares: los cangrejos de mar en Dalian se llaman cangrejos voladores, mientras que los de Qinhuangdao se llaman cangrejos nadadores.
Valor nutricional del cangrejo nadador
La carne del cangrejo nadador es tierna y blanca, rica en proteínas, grasas y diversos minerales. Los cangrejos nadadores son los más fuertes en la temporada de natación de invierno, pesando generalmente entre 250 gramos y hasta 500 gramos.
La hembra del cangrejo está cubierta de pasta roja y tiene un sabor delicioso. El cangrejo nadador se puede comer fresco, al vapor, frito, salteado, cortado por la mitad y guisado en pasta de frijoles, o frito con cangrejo en pasteles de arroz, pepinillos salteados o tofu hervido. mesas de comedor de residentes en zonas costeras. También se puede encurtir, es decir, los cangrejos nadadores frescos se remojan en salmuera y se pueden comer después de unos días. Se lo conoce comúnmente como "Acaparamiento de cangrejos Xinfeng".
En el pasado, debido a. Debido al alto rendimiento de cangrejos nadadores, los pescadores a menudo seleccionaban cangrejos vivos que estaban enyesados y rellenos de cangrejos. Ponían la torta amarilla en un recipiente y la dejaban solidificarse al viento y al sol, y se convertía en "torta de huevas de cangrejo". Tiene buen sabor, pero la producción es pequeña, por lo que es difícil para la gente común saborearlo.
Referencia: entrada de la Enciclopedia Baidu: cangrejo nadando