Consejos para hacer auténtico pollo estofado

La receta del auténtico pollo estofado es la siguiente:

Ingredientes: 4 muslos de pollo, 1 patata, 8 champiñones, 6 de azúcar de roca, 2 pimientos verdes y rojos, vino de cocina y sal.

Pasos específicos:

Paso uno: Primero lava las cuatro patas de pollo preparadas y córtalas en trozos de mahjong. Agregue una cantidad adecuada de agua al wok, luego agregue las piernas de pollo, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y deje hervir a fuego alto para eliminar el olor a pescado.

Paso 2: Pelar 1 patata y cortarla en dados de cocción, quitarle las raíces y cortar en dados 8 champiñones, y cortar en dados 2 pimientos verdes y rojos para su uso posterior.

Paso 3: Ponga la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y la salsa de soja en un bol en una proporción de uno a uno, revuelva uniformemente y reserve.

Paso 4: Calienta el wok, añade medio bol de agua y luego añade 6 azúcares de roca. Cocine lentamente a fuego lento a medio hasta que el azúcar de roca se derrita, las burbujas grandes se conviertan en burbujas pequeñas y el color cambie de blanco a morado. Luego colocamos los trozos de pollo procesados ​​y salteamos uniformemente para colorear los trozos de pollo.

Paso 5: A continuación añadimos el jugo preparado y sofreímos uniformemente a fuego alto. Después de sofreír uniformemente, añadimos una cantidad adecuada de agua. Finalmente pasar a una cazuela, añadir la cantidad adecuada de sal refinada, tapar y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

Paso 6: En este momento añadimos las patatas picadas y los champiñones y cocinamos a fuego lento otros cinco minutos. Después de que las patatas se hayan cocido durante cinco minutos, añadimos pimientos verdes y rojos picados para darle color. Después de guisar durante dos minutos, ya está listo un delicioso y bonito pollo estofado.

El pollo estofado es un alimento suave y con un alto contenido calórico. Se puede decir que es un buen alimento apto para todas las edades. El jugo de pollo estofado tiene su propio sabor único a través de un método de cocción único, que es delicioso y apetitoso.