¿Cómo hacer jugo de arándano?

1. Remojar el arándano en agua ligeramente salada durante 1 hora y enjuagar con agua corriente.

2. Ponlo en una olla (olla que se pueda cocinar al vapor), vierte todo el azúcar y la sal, mezcla bien y deja marinar durante más de 2 horas.

3. Coloque la olla en la vaporera (mi olla es relativamente alta. Si está colocada sobre la cortina de vapor y la tapa no se puede cerrar, simplemente pondré la olla directamente en el agua y el efecto también es muy bueno). Tapar la olla, llevar a ebullición y cocinar al vapor a fuego medio durante 25 minutos.

4. Vierta el arándano y el jugo concentrado en botellas secas sin aceite y sin agua mientras están calientes, apriete la tapa y espere hasta que se enfríe antes de usar (el embotellado mientras está caliente se puede almacenar por un período de tiempo más largo). , y la refrigeración se puede almacenar durante 10 Más de 10 días, pero cómelo tan pronto como se abra la tapa.

5. Luego cubra la botella y hiérvala en una olla con agua durante 15 minutos. En este momento, la botella siempre está al vacío y se puede almacenar por mucho tiempo.

6. Puedes usar una cuchara para sacar de 2 a 3 arándanos. Luego agrega 2 cucharadas de jugo concentrado y vierte agua hervida fría, agua purificada o agua helada para diluirlo. hazlo más refrescante y delicioso.