¿Cuáles son los valores nutricionales destacados de las moras?

Morera, también conocida como morera, morera, azufaifa de morera, fruta de morera, fruta negra, caña de morera, burbuja de morera, etc. , es un tipo de fruta producida por las moras. Tiene un sabor dulce y un jugo rico. Es una de las frutas que a la gente le gusta y come con frecuencia.

Las moras generalmente maduran de abril a junio. Ahora es la temporada en la que las moras se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Hay muchas formas de comerlas. Se pueden comer directamente como fruta o secar al sol.

Mora

Las moras eran uno de los tónicos exclusivos del emperador hace más de dos mil años y también se las conoce como la “fruta sagrada popular”. Ahora, la comunidad médica lo llama "el mejor fruto para la salud del siglo XXI". Hay tantos buenos nombres. Esto se debe precisamente a que las moras son ricas en nutrientes. Las moras son ricas en proteínas, vitaminas y oligoelementos. A continuación se ofrece una introducción detallada al valor nutricional de las moras.

El contenido nutricional de 100 gramos de moras es el siguiente:

Morera

Humedad: 81,8g.

Hidratos de carbono: 10-12,9 gramos.

Fibra dietética: 3,3-4,9g

Proteínas: 1,6-1,8g.

Grasas: 0,3-0,4g.

Ceniza: 1,2g

Vitamina A: 3 microgramos

Caroteno: 20-30 microgramos

Vitamina E: 6,95-12,78 mg

Riboflavina: 0,05-0,06 mg

Tiamina: 0,02 mg

Potasio: 33 mg

Fósforo: 33 mg

Calcio: 30 mg

Sodio: 1,9 mg

Hierro: 0,3 mg

Manganeso: 0,29 Pago

Zinc: 0,25 -0,27 mg

Cobre: ​​0,06-0,08 mg

Selenio: 4,8-6,5 microgramos

Calorías: 48 kcal

Mora

La grasa de la morera es principalmente ácido graso insaturado, principalmente ácido oleico, ácido linoleico, ácido esteárico y ácido palmítico, y también contiene una pequeña cantidad de ácido linolénico, ácido mirístico y ácido caprílico, ácido nonanoico y ácido ciánico. , etc.

La morera contiene aceites esenciales, entre ellos linalol, alcanfor, acetato de linalol, geraniol, cineol, limoneno, α-pineno, etc.

El contenido de fosfolípidos en las moras es de 0,41, de los cuales el ácido colina fosfatídico representa 32,15, el ácido colina lisofosfatídico representa 19,30, el ácido colina fosfatídico representa 15,91 y el ácido fosfatídico representa 1.

El contenido de fibra dietética de las moras, también conocida como celulosa, es superior al de otras frutas e incluso a las verduras.

Las moras son ricas en vitaminas, entre ellas vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina A, caroteno y vitamina C

Las moras también contienen ácido tánico, ácido málico y resveratrol, antocianinas. , ufa y otros nutrientes beneficiosos para la salud humana.