¿Cómo remojar osmanthus en agua?

1. Coloque el osmanthus fresco en el colador y luego agite el colador continuamente para que se escapen los pedúnculos y las impurezas.

2. Enjuague el osmanthus purificado con agua limpia para eliminar el polvo volador.

3. Escurrir el osmanto lavado.

4. Forra la bandeja del horno con papel engrasado y extiende el osmanthus escurrido uniformemente sobre la bandeja para hornear.

5. Ajustar la temperatura a 40 grados, ajustar a la configuración de masa, secarla después de 4 o 5 horas y luego sacarla para que se enfríe.

6. Pon el osmanthus frío en una bolsa, refrigéralo y llévalo contigo.

Preparar té de Osmanthus

1. Prepara todos los materiales, limpia la botella de vidrio, esterilízala con agua hirviendo y sécala.

2. Poner en un bol el azúcar de roca y añadir un poco de agua.

Mételo en el microondas y caliéntalo a fuego alto durante 3 minutos, luego sácalo y remueve. Si el azúcar de roca se derrite, agregue más azúcar de roca. Si no se derrite, continúe en el microondas durante 3 minutos, luego retírelo y verifique. Repita los pasos anteriores hasta que el azúcar de roca se derrita en almíbar, lo más saturado posible sin que el almíbar quede demasiado líquido.

4. Espolvorea una capa de osmanto seco en el fondo de la botella de vidrio esterilizada.

5. Verter el almíbar aún caliente, poner otra capa de osmanthus y luego verter el almíbar hasta que se derrame. Si está desigual, revuélvelo un poco con una cuchara limpia.

6. Después de enfriar, tapar el frasco y guardarlo en el frigorífico. Después de marinar durante unos dos días, el osmanto de azúcar de roca está listo.

7. Tomar una cantidad adecuada de osmanthus y azúcar de roca, calentar y remover el agua para obtener osmanthus y azúcar de roca.