¿Cómo se elaboran las rodajas de frutas y verduras?
Para la primera rodaja de manzana, primero lava, pela y descorazona la manzana, córtala en trozos pequeños de 0,2 cm de grosor al mes, remoja los trozos cortados en agua y exprimelos. unas gotas de zumo de limón para evitar que se oxiden las rodajas de manzana. Después de 20 minutos, saca las rodajas de manzana y colócalas en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio para que la distancia entre las rodajas sea lo más grande posible. Luego mete la bandeja para hornear en el horno y hornea a 100 grados centígrados durante una hora. y medio. Las manzanas secas crujientes están listas, refrescantes, naturales y saludables, sin ningún tipo de aditivos.
El segundo tipo son las rodajas de plátano, que es similar al proceso de producción de las rodajas de manzana. Primero pela y corta en rodajas los plátanos, sin remojarlos, simplemente colócalos directamente sobre una bandeja para horno forrada con papel de aluminio. Luego espolvorea un poco de azúcar blanca uniformemente sobre las rodajas de plátano y luego colócalas en la bandeja para hornear. Sin embargo, a diferencia de las rodajas de manzana, las horneas a 40 grados centígrados durante 45 minutos y luego a 100 grados centígrados durante 10 minutos. Los plátanos son ricos en valor nutricional y comerlos con moderación puede tener un efecto laxante.
El tercer tipo son las rodajas de piña, pélalas, lávalas, córtalas en rodajas pequeñas de 1 cm, ponlas en un recipiente lleno de agua tibia, espolvoréalas con un poco de sal, revuélvelas un poco. y dejar cocer las piñas en agua con sal durante 20 minutos para quitar la astringencia. Sácalo a los 20 minutos, escurre el agua, ponlo en una bandeja de horno y hornéalo a 70 grados centígrados durante dos horas. Quienes les guste crujiente pueden ampliar el tiempo de horneado.
El cuarto son las patatas fritas moradas, que son ricas en almidón y bajas en grasas. Pueden proporcionar mucha energía para las actividades funcionales del cuerpo humano y son beneficiosas para las personas con diabetes. Primero, lava y pela las batatas moradas crudas, córtalas en rodajas de 5 mm, luego seca el agua de las rodajas y luego esparce estas rodajas en el plato una a una, sin dejar que las rodajas se toquen entre sí para evitar que se peguen. . Luego calentar el plato en el microondas, sacarlo a los dos minutos, darle la vuelta al otro lado, calentarlo en el microondas, volver a sacarlo a los dos minutos y comprobar si ambas caras del plato están ligeramente blancas. Basta con pincharlo con un palillo para ver si está hecho.
¿Son nutritivos los chips de frutas y verduras?
Los expertos afirman que el auténtico fruto seco es el estado natural de la fruta seca y deshidratada, sin añadir azúcar, sal, aceite ni ningún tipo de aditivo alimentario, como dátiles, pasas, longanes secos, etc. En comparación con las frutas frescas, las frutas secas han perdido algo de agua y vitaminas (como la vitamina C) y también se concentran en minerales, fibra dietética, antioxidantes y otros ingredientes. Por tanto, cuando no puedas comer alimentos resfriados como resfriados y tos, puedes utilizar frutos secos como "sustituto corporal" de las frutas.
Sin embargo, no todos los frutos secos son saludables. Los expertos afirman que los tres tipos de frutos secos, a saber, chips de frutas y verduras, frutas en conserva y frutas confitadas, no son "frutas concentradas". El contenido de grasa seca de las frutas naturales es en su mayoría inferior a 1, mientras que las patatas fritas de frutas y verduras generalmente se fríen a baja temperatura. No solo el contenido de grasa es de 10 a 20, sino que también las vitaminas y otros nutrientes casi se pierden al freír las conservas. las frutas se elaboran principalmente con frutas frescas. Con ingredientes como azúcar o miel, además del azúcar de la propia fruta, también hay una gran cantidad de azúcar añadido, por lo que las calorías son muy altas. Las frutas confitadas son ácidas y saladas; más insalubre. Porque necesitan añadir mucha azúcar y sal durante el proceso de elaboración, como las más habituales ciruelas, piel de mandarina, aditivos, pastillas de piel de mandarina, etc. , el contenido de sodio es generalmente superior a 500 mg/100 g y el estándar de ingesta de sodio estipulado en las "Pautas dietéticas para residentes chinos" no supera los 2300 mg por día. Algunas conservas tienen muchos aditivos.
Los expertos sugieren que, desde la perspectiva de la dieta, comer frutas secas naturales sin aditivos como refrigerios es mucho mejor que varias galletas y pasteles ricos en grasas y azúcares. Aunque los frutos secos son relativamente saludables, no los comas en exceso. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" recomiendan comer de 200 a 350 gramos de fruta fresca todos los días. Si ocasionalmente utilizas frutos secos en lugar de frutas frescas, intenta no exceder los 30 gramos al día.