Snacks fritos con sabor a pimienta

Panqueques de Sichuan. Los ingredientes incluyen granos de pimienta de Sichuan y sal, lo que crea un sabor especial puramente dulce, ligeramente entumecido y ligeramente salado.

Ingredientes: 250 g de gluten en polvo, 3 g de levadura en polvo, unos 120 g de agua tibia, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

Relleno: 6g de sal, 10g de azúcar, 30g de pasta de sésamo, 5g de sal y pimienta en polvo, 10g de aceite de sésamo, 15g de harina, 10g de agua.

Ejercicio:

Torta de sésamo, sal y pimienta

1. Mezclar todos los rellenos y reservar 2. Derretir la levadura seca con un poco de agua tibia; agua y mezclar con la harina Amasar la masa Sanguang con agua tibia y fermentar hasta que doble su tamaño;

3. Dividir la masa en 8 porciones iguales y dejar reposar durante 10 minutos;

>4. Tome una pastilla y enróllela hasta formar un óvalo, aplique el relleno de sal y pimienta encima.

5 Después de enrollar, junte los dos extremos para formar una forma redonda, aplánela y enrolle. forma redonda u ovalada;

6. Pincelar la superficie del bizcocho con agua y pegar con semillas de sésamo blancas. Después de precalentar el horno a 200 grados, hornea la capa intermedia durante unos 25 minutos, hasta que la superficie del bizcocho esté dorada.