Cómo hacer olla de taro de calabaza con leche de coco, cómo hacerla deliciosa

Calabaza

400g

Taro

400g

Bombitos de ajo

5 pétalos

Cebollas verdes

Una cantidad adecuada

Jugo de coco

Una cantidad adecuada

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Agua limpia

Una cantidad adecuada

Setas

4 flores, remojadas en pelo, cortadas por la mitad

Cocidas con leche de coco, malanga y calabaza

Pelar la calabaza y la malanga y cortar en mitades Pequeños cuadrados. Lavar y escurrir. Inactivo

Calentar la olla, añadir aceite, sofreír el taro hasta que se dore un poco la superficie y echarlo a la cazuela. Continúe salteando la calabaza, agregue el ajo (o saltee la calabaza y el taro juntos hasta que la superficie esté ligeramente dorada), ponga todo en una cacerola, agregue agua, agregue durante 8 minutos, deje hervir y cocine a fuego lento durante 10 minutos para ver si está lo suficientemente suave. Si no es suficiente, aumenta el tiempo y continúa cocinando a fuego lento.

Creo que la calabaza y el taro son suaves. Sazone con sal, vierta la leche de coco, revuelva suavemente y cocine por dos minutos. Apagar el fuego, agregar la cebolla y tapar. La cazuela todavía está muy caliente y continuará cocinándose durante unas decenas de segundos después de apagar el fuego. No te preocupes por las cebollas amarillas.

A comer

Consejos

Nunca me gusta usar glutamato monosódico o esencia de pollo cuando cocino. Entonces los condimentos son básicamente sal, aceite, cebolla, jengibre y ajo. La calabaza en sí es dulce, el taro es fragante y glutinoso, la leche de coco tiene un sabor fuerte y solo necesita un simple condimento de sal.