Cómo comer pescado mandarín dulce

1. En primer lugar, limpiamos el pescado mandarín. El pez no necesita nada en su vientre. También hay una película negra en el vientre del pez. Luego controla el agua y reserva.

2. Hacer dos cortes profundos en el pescado, luego cubrir el pescado con una capa de sal, salsa de ostras y vino de cocción, y dejar marinar durante 10 minutos. Rellena el pescado con jengibre y tallos de cebolla. El propósito de cortar pescado es dejar que el aroma de varios ingredientes entre en el pescado.

3. Pelar y picar las semillas de ajo, lavar y cortar las cebolletas, pelar y triturar el jengibre.

4. Poner el pescado salado en una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor durante ocho minutos.

5. Apagar el fuego y dejar cocer el vapor durante dos minutos, luego sacar con cuidado el pescado. Retire los tallos de jengibre y cebolla del pescado.

6. Pon una pequeña cantidad de aceite en otra olla, luego agrega la pimienta, el ajo y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes.

7. Añade la salsa de soja y apaga el fuego.

8. A continuación, saca el aceite caliente y viértelo sobre el pescado mandarín al vapor. Un plato de fragante pescado mandarín al vapor está listo.