¿Qué tipo de bebida es el kvas?
El kvas es la bebida nacional de la nación combatiente rusa. Su materia prima es la Daliba, que es una bebida que se elabora fermentando y filtrando pan y agua. El noreste de China comenzó a vender esta bebida ya en 1960.
El proceso de producción y contenido del kvas
Primero corta o pica el pan negro (normalmente sobras de pan en casa) y hornéalo, luego añade agua hirviendo y levadura y fermenta. 1-2 días, está listo para beber tras filtrar. El kvas elaborado de esta forma tiene un bajo contenido de alcohol y es rico en ácido láctico, vitamina B1, vitamina E y aminoácidos, lo que resulta bastante beneficioso para el organismo.
El origen y origen del kvas
¿En cuanto a cómo nació? Hay muchas leyendas, una de las más creíbles es que el dueño de un restaurante pensó que era una lástima las migas de pan que los invitados dejaban en la mesa, así que las recogió y las fermentó en botellas. Más tarde descubrió que el sabor. En realidad fue muy bueno y se hizo popular. Cierto o no, esta bebida es un aprovechamiento perfecto de los restos de comida.
En Rusia, la gente no puede comer sin un vaso de kvas, y beber un vaso de kvas congelado en verano es el mayor placer. En China, la gente del noreste está bastante familiarizada con esto. Esto está estrechamente relacionado con el dominio colonial ruso en China a finales del siglo XIX y también tiene la influencia del grupo étnico ruso.
La diferencia entre el kvas chino y el kvas ruso
Aunque el kvas que todo el mundo bebe en China es una bebida producida automáticamente por las grandes fábricas, en Rusia, el kvas que mucha gente bebe es el que preparé yo. mí mismo.
El kvas ruso real es en realidad un poco ácido y tiene un sabor ligero a cerveza, pero el contenido de alcohol es solo de 1 y el dulzor es muy bajo. Sin embargo, el kvas chino como el kvas de Wahaha añade mucho. El azúcar, pero también el trigo utilizado como materia prima (el pan se elabora con trigo), tiene un contenido muy bajo.
Pero en cuanto a las bebidas, depende sobre todo del gusto personal. Hay muchas personas a mi alrededor que prefieren el kvas de Wahaha. Después de todo, los humanos somos naturalmente irresistibles a la dulzura.