¿Cómo hacer una auténtica sopa agria dorada?

La sopa agria dorada es de color dorado y deliciosa. La sopa dorada cocida se puede utilizar para hacer pescado agrio, carne agria, costillas de cerdo agrias, rana toro agria, etc. Se elabora con caldo de sopa, salsa de chile farolillo amarillo, zanahoria, calabaza vieja, etc., pero el método de preparación de cada uno es diferente.

La sopa agria dorada es deliciosa y de color dorado, lo que la hace muy apetitosa. La sopa dorada preparada se puede utilizar para hacer muchas delicias, como pescado en sopa agria, costillas de cerdo en sopa agria, rana toro en sopa agria. sopa, etc. Es muy deliciosa, creo que a mucha gente le gusta comerla. La sopa es de color dorado, rica en nutrientes y deliciosa. Hay muchas formas de preparar la sopa agria dorada. tus propias preferencias. Compartámoslo a continuación. Aprendamos a hacer sopa agria dorada. 1. Pasos para hacer sopa agria dorada

1. Prepare los ingredientes: huesos de cerdo, jengibre y cebolletas, vino de cocción, calabaza vieja, zanahorias, salsa de chile amarillo, cebolla, ajo, pimientos encurtidos, jengibre encurtido<. / p>

2 Lavar los huesos de cerdo, remojarlos en agua por dos horas, cambiar el agua en el medio, blanquearlos en una olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, gajos de cebolleta y vino de cocción, traer. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante 5 minutos, retirar la espuma flotante, escaldarla en agua, sacarla y enjuagar bien.

3. Ponga los huesos de cerdo en la cazuela, agregue suficiente agua, luego agregue las rodajas de jengibre, lleve a ebullición a fuego alto, retire la espuma a tiempo, baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos. a tres veces Pasada una hora, sacar los huesos, filtrar el caldo y reservar.

4. Preparar una calabaza vieja, lavarla, pelarla y cortarla en trozos pequeños, lavar la zanahoria y cortarla en trozos pequeños, añadir agua a la vaporera, meterla y cocinarla al vapor hasta que esté cocida; luego agréguelo al puré de alimentos en la máquina.

5. Lavar y picar las cebollas, lavar y picar los ajos, picar los pimientos encurtidos y el jengibre encurtido; calentar el aceite en una olla, agregar aceite a la olla, sofreír la cebolla y el ajo picados; hasta que estén fragantes, luego agrega el pimiento encurtido y el jengibre encurtido picado y sofríe a fuego alto hasta que estén fragantes.

6. Agregue la salsa de chile linterna amarilla, saltee hasta que esté fragante, vierta el caldo preparado y déjelo hervir, luego agregue el puré de calabaza y el puré de zanahoria y cocine a fuego medio-bajo. calentar durante 5 minutos.

7. Cuele la sopa cocida y conviértala en pescado en sopa agria, costillas de cerdo en sopa agria, ternera en sopa agria, etc. según sus propias preferencias. Solo condimente al prepararlo. será agradable y delicioso.