¿Cómo hacer gachas de pescado, maní y huesos de cerdo?
150g de una pieza de Chaiyu
400g de costillas de cerdo
Dos puñados de carne de cacahuete
Una cantidad adecuada de sal
Un trozo grande de jengibre
Vaso medidor Miyi
Una cantidad adecuada de agua
Cómo hacer papilla de pescado, maní y huesos de cerdo
Picar las costillas (no hace falta ni muy grandes ni muy pequeñas, entre cocción al vapor y sopa), marinar con 2-3 cucharadas de sal durante un día. Puede marinar durante la noche, asegúrese de agregar mucha sal y luego voltearlo ocasionalmente durante las primeras horas para marinar de manera uniforme. Paso 1 de elaboración de gachas de pescado, maní y huesos de cerdo.
Picar la leña, añadir un trozo grande de jengibre (aplanar), cacahuetes y gachas de huesos de cerdo. Paso 2
Remoja los cacahuetes en agua limpia durante unas horas. Paso tres.
Paso 4: Quita el sabor sanguinolento y salado de las costillas de cerdo marinadas (de lo contrario la papilla quedará demasiado salada).
Pon en la arrocera el arroz, las costillas, la leña, el maní y el jengibre, y agrega el agua hirviendo que indica la arrocera. Paso 5 de cómo hacer gachas de bonito, maní y huesos de cerdo
Después de que la arrocera indique que las gachas están cocidas, transfiera las gachas a una cazuela y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Paso 6 para hacer gachas de huesos de cerdo Chai Hua Hua
Cuando la papilla alcance la consistencia deseada, puedes apagar el fuego. Como el tocino es salado, normalmente no necesito agregar sal.