Yangmei, ¿estás comiendo bien?

La temporada de maduración del arándano está aquí, y es el momento en el que hay una gran cantidad de arándano en el mercado. Entonces, ¿todo el mundo está comiendo el arándano adecuado?

El arándano abunda en el sur de mi país. Se le conoce como el "ágata entre las frutas" y tiene fama de "uno vale más que mil oro". La fruta del arándano es de color brillante, rica en jugo, agridulce, buena para la digestión y apetitosa.

Alias: Jizi, Shengshengmei, Yangmei

Naturaleza y sabor

De naturaleza dulce, agria y cálida. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del hígado.

Eficacia

Produce líquidos corporales y calma la sed, astringe los intestinos y alivia la diarrea, calma el estómago y alivia los vómitos.

Uso y dosificación

10 ~ 30 g cada vez, comer crudo, encurtido, en decocción, molido hasta convertirlo en polvo o remojar en vino.

Precauciones de uso

Comer más puede favorecer la humedad y la flema, lo que puede dañar los dientes.

Nutrientes

Las ciruelas contienen cierta cantidad de nutrientes como glucosa, fructosa, ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico y ácido láctico.

Puedes probar las siguientes formas de comer arándanos~

Sopa fría de arándanos

1. Elige arándanos frescos

2. Añade; agua salada y remojar durante media hora y luego limpiar

3. Agregue una gran cantidad de agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine hasta que el arándano esté maduro y suave y el color de la sopa se vuelva rojo;

4. Cocínalo. Una vez que esté listo, déjalo en remojo durante la noche y luego mételo en el refrigerador unas horas antes de comerlo. ¡Pruébalo, está muy delicioso!

Vino de arándanos

1. Lavar los arándanos con agua salada y escurrir el agua.

2. Preparar una botella de vidrio de boca ancha para facilitar el acceso al vino; arándanos después;

3. Llene 3/4 de la botella con una capa de arándano y una capa de azúcar de roca

4. Después de colocar la capa, vierta el agua alta; licor de calidad (más de 50 para el tipo de sabor ligero), el licor debe ser de arándano y mide de dos a tres centímetros.

Entonces podrás beberlo después de esperar dos o tres semanas, ¿no es súper sencillo? Si tienes arándanos en casa pero no puedes terminarlos todos, también puedes intentar preparar una botella de vino de arándanos.

Arándano seco

1. Lave el arándano con agua salada y escurra el agua

2. Hierva el azúcar de roca con agua, agregue el arándano y cocine a fuego lento; Calor (nivel de agua y arándano). Después de hervir, reduzca el fuego a medio hasta que el jugo esté completamente seco. El arándano es un círculo más pequeño;

3. Saca el arándano y mételo en el microondas a fuego medio durante 10-15 minutos.

4. Déjalo enfriar y luego; enróllalo en azúcar ~ bueno ¡El arándano seco que comes acaba de terminar!

Salsa de arándanos

1. Lavar los arándanos con agua salada y escurrir el agua.

2. Utilizar un cuchillo para pelar la pulpa del arándano;

3. Poner la pulpa de arándano en una olla, agregar azúcar blanca y cocinar a fuego medio-bajo mientras machacamos la pulpa de arándano con una espátula de madera.

4. Agrega una adecuada; cantidad de maltosa y cocine mientras revuelve. Puedes cocinar a fuego medio en la primera mitad para ahorrar tiempo.

5. Cocina hasta que la mermelada esté un poco más espesa. Exprime el jugo de medio limón y agrégalo a la mermelada mientras cocinas nuevamente. quede más espesa de lo que deseas. Cuando quieras que la mermelada tenga una consistencia un poco más fina, apaga el fuego.

6. Deja que la mermelada de arándanos cocida se enfríe un poco en la olla y prepara una fuente resistente al calor; recipiente a prueba de explosiones;

7. Cuando la temperatura de la mermelada sea no inferior a 85 grados, embotelle y ciérrela herméticamente. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego guardar en el frigorífico.

Precauciones al comer arándano

① Los ácidos orgánicos del arándano tienen un cierto efecto estimulante sobre la mucosa gástrica. Los pacientes con gastritis y úlceras no deben ser golosos.

② El arándano es de naturaleza cálida y agria. Las personas con dolor de muelas, acidez gástrica excesiva y calor interno no deben comer demasiado. Las mujeres embarazadas también deben controlarlo adecuadamente.

③ En general, aunque el arándano es delicioso, no se debe consumir en exceso, se debe consumir con moderación según el físico personal.