¿Cómo hacer deliciosas bolitas de harina de yuca?
Condimentos
250 gramos de carne de cerdo
50 gramos de harina de tapioca
Condimentos
Cebollas
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Una
Sal
1 cucharada
Chile
1 cucharada
Pollo en polvo
2 cucharaditas
Cómo hacer albóndigas de yuca
1.
Carne de cerdo 70% magra y Un 30% más de grasa es más delicioso. Por supuesto, también puedes optar por picar la carne hasta obtener una pasta según tu preferencia.
2.
Pica la cebolla
3.
Corta la cebolla en trozos pequeños, agrega sal, pimienta y el pollo en polvo Mezcla bien .
4.
El almidón de tapioca se remoja en agua en una proporción de 1:1. No se puede ver cuando se recoge con una cuchara, pero no es un polvo seco.
5.
Echar el polvo remojado en la carne picada y remover.
6.
Lo mejor es utilizar guantes desechables y amasar con las manos hasta integrar completamente el polvo y la carne.
7.
Cuando la masa se hace bolitas, el tamaño puede ser arbitrario, pero las bolitas grandes necesitan cocinarse por un tiempo. Se pueden congelar y guardar, o bien. hervido y frito.
8.
Cuando el agua esté casi hirviendo, echamos las albóndigas. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
9.
Las bolitas de yuca cocidas están riquísimas.