¿Se puede comer la pulpa blanca del durian?
También es muy sencillo sacar la pulpa blanca de la cáscara del durian. Es necesario preparar un cuchillo para frutas, pelar la cáscara del durian poco a poco y sacar la pulpa blanca. Preste atención durante el uso y asegúrese de proteger sus manos de cortes.
La carne de durian se puede consumir directamente. Si tienes miedo de enojarte, puedes comerlo con mangostán. También puedes preparar durian seco después de comer durian. Debido a que la temporada de producción del durian es muy corta, las personas a las que les gusta el durian pueden preparar un poco de durian seco para prolongar su vida útil.
Distinguir entre durianos crudos y maduros:
1. Amasar las espigas. El durián maduro puede ser dulce o ceroso. Seleccione dos púas adyacentes de las púas dentro del caparazón, sostenga las puntas de las púas con las manos y apriete hacia adentro con un poco de fuerza. Si pueden "acercarse" fácilmente el uno al otro, eso demuestra que el durián está suave y maduro. Si se siente muy firme y no se puede pellizcar en absoluto, significa que el durián está relativamente crudo.
2. Mira el tamaño. Al identificar el tamaño y el color de la apariencia de la fruta, también podemos identificar si el durián está maduro. Al igual que el principio de recoger sandías, en términos generales, los durián más grandes madurarán mejor. A juzgar por el color de la cáscara, el durián maduro es de color amarillo transparente. Hay demasiado cian, lo que demuestra que no está lo suficientemente maduro.
3. Observar el grado de fisuración. Mucha gente piensa que un durián con boca natural es un buen durián, pero no es necesariamente así. Si se quiere elegir una fruta con la cáscara ya agrietada, lo mejor es elegir una que no tenga una grieta muy grande, es decir, que apenas haya empezado a agrietarse, porque si la fruta ya se ha agrietado, la pulpa expuesta se contaminará y estropeará fácilmente. Si eliges un durian maduro que acaba de abrir, lo mejor es disfrutarlo nada más llegar a casa. No lo guardes durante mucho tiempo, de lo contrario se deteriorará fácilmente.
4. Huelalo. Al comprarlos, si te gustan los durians con aberturas naturales, puedes oler la fragancia del durian a través de los huecos de la cáscara. El durián verde tiene un "olor verde", lo que significa que huele a hierba recién cortada. En términos generales, estos durianos no son lo suficientemente maduros. El olor del durian maduro es rico y fragante, lo que hace que la gente saliva. Las personas que lo comen lo sabrán cuando lo huelen. Sin embargo, si hueles a durian con olor a alcohol, no lo compres. Este durian debe ser malo.