¿Cómo cocinar papaya?
Método de cocción de papaya 1: Papaya picante y ternera grasa
Ingredientes: 250 gramos de ternera grasa, 100 gramos de brotes de soja, 50 gramos de fideos, 50 gramos de papaya ácida, 30 gramos de pasta de frijol Pixian, 15 ml de salsa de soja, 20 ml de vino para cocinar, 15 g de cebollas verdes, 20 g de jengibre, 30 g de ajo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de caldo o agua.
Práctica de recetas
1. Prepara todos los materiales.
2. Una vez partidos los brotes de soja, colócalos en el fondo del plato. ¡Por supuesto, aquellos a quienes les guste comer hongos enoki también pueden sustituirlos!
3. Cuando el aceite esté 80% caliente, agregue el mijo picante, el jengibre picado y la mitad del ajo picado, agregue la pasta de frijoles Pixian y saltee, luego agregue caldo o agua hirviendo, agregue papaya agria, Vino de cocción, salsa de soja y azúcar. Sazonar.
4. Después de que hierva el agua, añade los fideos tiernos y los rollitos de ternera grasos. El agua se puede hervir por un tiempo para liberar completamente el sabor amargo de la papaya.
5. Después de que el rollo de carne graso cambie de color, estará listo para ser cocinado. Espolvoree el resto del ajo picado y las cebollas verdes picadas preparadas en la olla. Si te gusta picante también puedes espolvorear con chile en polvo. Calienta 30 ml de aceite en una sartén hasta que esté 90% caliente.
6. La papaya agria y la carne grasa están fuera de la olla.
Método dos de cocción de la papaya: papaya con azúcar de roca
Ingredientes: una papaya, la cantidad adecuada de azúcar de roca y cinco dátiles rojos.
Práctica de receta
1. ¡Prepara una papaya, pélala y córtala en trozos!
2. Ponga papaya, dátiles rojos y la cantidad adecuada de azúcar de roca en la olla, ¡y agregue la cantidad adecuada de agua! ¡Enciende el fuego!
3. Llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Tercer método de cocción de la papaya: Carne de papaya salteada
Ingredientes: 250 g de carne de cerdo (carne delantera), media papaya, dos dientes de ajo, un pimiento verde, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, una cucharada de salsa de soja, una cebolla verde y una cantidad adecuada de pimienta en polvo.
Práctica de receta
1. Cortar la papaya en rodajas, añadir sal y sofreír en agua hasta que esté medio cocida, escurrir y reservar.
2. La carne de cerdo que compré es grasa y magra. Separe la carne grasa y magra y córtelas por separado. Marina la carne magra con salsa de soja para prepararla.
3. Picar los ajos dos veces y cortar el pimiento verde en dados y reservar.
4. Calentar la sartén y sofreír hasta que esté 70% seco, añadir la carne magra y sofreír hasta que esté cocida, añadir el pimiento verde y el ajo y sofreír, añadir la papaya y remover. -freír, luego agregar la carne de cerdo y sofreír, agregar sal, esencia de pollo y pimienta en polvo al gusto, agregar cebolla verde picada antes de servir y servir.
Método de cocción de papaya 4: Papaya y rana del bosque china
Ingredientes: Una rana del bosque china y una papaya. Accesorios: 4~6 piezas de baya de goji, 1 pieza de rosa, azúcar de roca.
Práctica de receta
1. La cantidad de cada uno es aproximadamente un bol.
2. ¡Elige el aceite de rana de madera china que hay dentro!
3. ¡El aceite de Rana chino es así! Luego límpialo. ¡Remojar durante 6 horas! (¡También puedes remojarlo en agua tibia, que es más rápido y no lo afectará)!
4. Introducir la persona en la papaya, añadir la baya de goji y el azúcar de roca y ponerlo en la olla a cocer al vapor durante media hora.
5. ¡Agrega rosas al final y dale un mordisco a las flores! ¡Muy bien! ! !
Consejos
¡Puedes comprar ranas de madera chinas enteras o puedes comprar ranas procesadas en el mercado! El costo es de 40 yuanes.