¿Cómo cocinar durian antes de que esté maduro?

Los métodos para procesar durián inmaduro incluyen la maduración de la fruta madura, la maduración del envoltorio, la refrigeración de la pulpa, la maduración del arroz y la maduración en el microondas.

1. Las frutas maduras están maduras

La maduración de las frutas maduras es la forma más fácil de madurar el durian. Coloque los durián verdes junto con algunas frutas maduras, como manzanas y plátanos amarillos, en un lugar ligeramente cerrado, como una caja de cartón o una bolsa de papel. Estos frutos maduros emiten etileno, que tiene el efecto de acelerar la maduración de los durián y les permite madurar en un corto período de tiempo.

2. Maduración envuelta

Es más fácil de madurar en un lugar cálido. Por tanto, si el durián que compras está inmaduro, también puedes envolverlo en periódicos, toallas gruesas, film transparente, etc. Y colóquelo en un lugar fresco y seco, preste atención a la ventilación, espere unos días hasta que madure el durian.

3. Método de congelación de la pulpa de la fruta

El durián se ha abierto, pero la pulpa del interior aún no está madura. Pele la pulpa del durian, envuélvala bien en film transparente y guárdela en el refrigerador. Después de 1 o 2 días, podrás comerlo cuando esté maduro. El durián refrigerado sabe mejor y tiene un sabor lechoso más fuerte.

4. Maduración del arroz

Este método es más adecuado para durián que han sido abiertos. Cuando esté maduro, es necesario sacar la pulpa del durian, ponerla en una bolsa de papel o de plástico, atar bien la bolsa, poner arroz en ella y se podrá comer después de 2 o 3 días.

5. Maduración en Microondas

Envuelve la pulpa de durian pelada en film transparente y caliéntala en el microondas durante unos minutos para que madure el durian, pero el durian madurará de esta forma. El sabor será un poco peor.