Calorías del arroz multigrano
El arroz de grano mixto se refiere al arroz elaborado con una variedad de granos, incluido el mijo, la soja, el arroz integral, etc. En comparación con el arroz blanco común, el arroz multigrano tiene más calorías y nutrientes más ricos, lo que lo convierte en una opción más saludable. Los ingredientes principales del arroz multigrano son los cereales y las proteínas. Los cereales incluyen el mijo, el arroz glutinoso, el arroz negro, etc., todos ellos alimentos ricos en almidón.
La proteína proviene principalmente del germen y la cubierta de las semillas de los frijoles y los cereales. Es rica en proteínas y otros nutrientes, pero el contenido de proteínas del arroz pulido es ligeramente menor. Por lo tanto, aunque el contenido de proteínas del arroz multigrano no es tan bueno como el del arroz blanco, el arroz multigrano tiene más calorías que el arroz blanco común porque los granos y los frijoles contienen más nutrientes.
La razón por la que el arroz multigrano puede ayudarte a adelgazar
Cada 100 gramos de avena tiene 376 kcal, mientras que el arroz tiene solo 345 kcal. Las calorías del arroz multigrano son ligeramente más altas que las del arroz, pero el contenido de agua del arroz multigrano es mucho mayor que el del arroz. Debido a que hay mucha celulosa en los cereales, si quieres cocinar un plato de arroz con cereales, generalmente necesitas agregar aproximadamente 6 veces más agua para cocinarlo, pero si es arroz al vapor, solo necesitas agregar 1,5 veces más. agua.
En otras palabras, los mismos granos cocinados en gachas servirán para un tazón grande, pero el mismo arroz cocinado en muy poco. Un plato de papilla multicereales puede saciarte y reducir tu ingesta de alimentos. Pero si cambias al arroz pulido y a la harina blanca, comerás mucha más comida que cereales.
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