Cómo hacer mermelada, cómo hacer deliciosa mermelada casera de maracuyá

500 gramos de maracuyá

7-8 limones verdes

150 gramos de azúcar de roca amarilla

La práctica de la pasión casera mermelada de frutas

Después de lavar la maracuyá, raspar la pulpa y las semillas y ponerlas en un recipiente limpio y sin agua.

Como me gusta el sabor único de este pequeño limón verde, le exprimí jugo de lima. Una es aumentar el sabor y la otra es que el jugo de limón puede prolongar ligeramente la vida útil de la mermelada.

Debido a que el jugo de maracuyá es ácido, puedes agregar un poco de azúcar de roca para hacer mermelada. Usé azúcar de roca en rodajas amarillas, que personalmente creo que es más saludable que el azúcar agregada.

Usa una olla de acero inoxidable o sartén antiadherente para hervir el jugo de maracuyá mezclado con azúcar de roca y jugo de lima, revolviendo mientras se cocina. Después de calentar, retire la espuma verde que flota encima, ya que es muy ácida.

Apagar el fuego cuando la mermelada esté cocida hasta obtener una consistencia transparente. Una vez que la mermelada se haya enfriado, colóquela rápidamente en el recipiente preparado. Mételo en el frigorífico.

No se añade agua durante todo el proceso. Debido a que la mermelada casera no tiene aditivos, se debe consumir lo antes posible incluso si está refrigerada, y el tiempo de almacenamiento debe ser de 2 semanas como máximo. Hace una mermelada deliciosa que es estupenda para comer con pan o beber con agua.