Cómo hacer auténtico bogavante al ajillo
Bogavante, ajo, aceite de ensalada, sal, salsa de pescado, salsa de soja de marisco, salsa de pescado al vapor.
Paso 1: Colocar primero una langosta entera.
Paso 2: Utiliza unas tijeras para cortar el lomo de la langosta y los camarones por la mitad. Como se muestra en la imagen.
El tercer paso es darle la vuelta y cortarlo por la mitad como el corte anterior.
El cuarto paso es partirlo lentamente en dos mitades, coger los hilos de gamba y tirarlos.
Paso cinco. Hay branquias a ambos lados. Esto no es comestible. Córtalo. La langosta está lista.
Paso 6: Cuando llegué a casa, remojé la langosta empaquetada en agua limpia durante 30 minutos, cambiando el agua varias veces durante este período.
Paso 7: Prepara los ingredientes al poner en remojo el bogavante. Picar el ajo por un extremo.
El octavo paso es poner una cantidad adecuada de aceite de ensalada en la olla y calentarlo.
Paso 9, añadir el ajo picado y sofreír. Reducir el fuego al mínimo para evitar que se fría el ajo picado. Freír el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado, luego añadir una cucharada de sal al gusto (no demasiada, la langosta en sí está salada).
Paso 10: Añade la cantidad adecuada de salsa de pescado. Salsa de soja de mariscos, salsa de pescado al vapor. Revuelva y apague el fuego.
Paso 11: Coloca la langosta en la vaporera. pose. Vierta la salsa de ajo sobre la langosta.
Paso 12: Haz una olla con agua. Después de hervir, ponerlo en la olla a cocer al vapor durante 10 minutos. La deliciosa langosta al ajillo está lista.