Cómo hacer sopa de pollo y leche de coco

Ingredientes: medio pollo y 1 coco.

Accesorios: 2 g de sal, 1 dátil rojo, 15 baya de goji, 20 arrurruz en polvo, 1 jengibre.

Pasos específicos:

1. Prepara los ingredientes y ayuda al jefe a quitar las cáscaras duras de los cocos del mercado.

2. Utiliza una herramienta afilada para hacer dos pequeños agujeros en el extremo superior del coco.

3. Vierte el agua de coco.

4. Pelar la pulpa del coco.

5. Cortar en tiras pequeñas.

6. Lavar y quitar la grasa del pollo, cortarlo en trozos grandes, poner en una olla y calentar con agua fría.

7. Cocer sin tapar la espuma y retirar la espuma.

8. Limpiar el agua drenada.

9. Vierte la leche de coco en la olla sopera.

10. Añade todos los ingredientes excepto la baya de goji.

11. Añade la cantidad adecuada de agua.

12. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante 1,5 a 2 horas.

13. Lava la goji durante 10 minutos y luego apaga el fuego.

14. Agrega sal al gusto antes de apagar el fuego y ya estará lista la deliciosa sopa de pollo con coco.

15, imagen del producto terminado: