Cómo cortar cangrejos nadadores

Pasos:

1. Limpiar el cangrejo, mirarle la panza, quitarle el barro y la arena con las plantas de los pies y lavarlos.

2. Córtelo en trozos, no lo dude, tóquelo inmediatamente y reduzca. Límpielo cuidadosamente y evite agua descuidada y desperdicio de mantequilla.

3. Corte los trozos de cangrejo en rodajas y sumérjalos en almidón. para usar más adelante

4. Prepara las cebolletas y las rodajas de jengibre

p>

5. Calienta la cacerola de aceite, espera hasta que el aceite esté caliente, vierte el cangrejo trozos y ponerlos primero con el lado del almidón hacia abajo

6. Freír los cangrejos, dejando un poco de aceite en la sartén, agregar la cebolla verde y el jengibre. Cuando esté fragante, verter los trozos de cangrejo, rociar en la cocción. vino, agregue un poco de salsa de soja, agregue 2 tazones de agua, cocine a fuego alto durante 5-10 minutos

7. Agregue sal, azúcar, agua y almidón para espesar, retire de la olla y coloque un plato!

Cangrejos azules fritos con huevos crudos: cangrejo, huevos, carne de castaña de agua, cebollita de verdeo, jengibre, cebolla, zanahoria, sal, esencia de pollo, vino de cocción

Preparación: 1) Matanza y lave los cangrejos azules y córtelos en trozos. Exprima la carne picada de castaña de agua, la cebolla, el jengibre y las zanahorias en 0,2 pequeños), agregue la carne de cangrejo, luego tritúrela con los huevos de cangrejo, agregue los condimentos y revuelva. 3) Calentar el wok, agregar los huevos de cangrejo aceitosos en la sartén, freír a fuego alto hasta que estén dorados por ambos lados, la carne esté fresca y tierna, agregar la cebolla a la sartén y verter vino tinto encima.

Características del plato: color dorado, delicioso y delicioso.