¿Cómo se elaboran los auténticos boniatos? ¿Por qué no los rotas? Porque sois pocos.

¡Las batatas son muy nutritivas y comerlas regularmente es bueno para tu cuerpo! Las batatas secas son el postre favorito de todos. Dulce, deliciosa y nutritiva, esta batata desmenuzada es dulce por fuera y crujiente por dentro, ¡suave y glutinosa!

Ingredientes: 1 boniato, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de azúcar y una pequeña cantidad de agua.

Ejercicio:

1. Los ingredientes están listos.

2. Lavar los boniatos, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Verter en agua hirviendo, cocinar durante 2 minutos y retirar cuando esté transparente.

4. Añade la cantidad adecuada de almidón para cubrir uniformemente las rodajas de boniato con almidón.

5. Añade aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga los cubos de batata en la olla y fríalos durante unos 2 minutos.

6. Retire el dispositivo de control de aceite.

7. Si crees que freírlo una vez no queda bien, vuelve a freírlo y retira el control de aceite.

8.Aplicar una capa de aceite sobre el plato de boniato con antelación para que no se pegue con facilidad.

9. Tome otra olla, agregue agua a la olla, vierta el azúcar, cocine a fuego lento, primero haga una burbuja grande, no se mueva, continúe cocinando a fuego lento.

10. Cocine hasta que queden muchas burbujas pequeñas y el azúcar líquido adquiera un color ligeramente amarillo. Vierta las batatas fritas en el líquido del azúcar y saque rápidamente con una cuchara para que el líquido del azúcar cubra completamente las batatas.

11. Cómelo mientras esté caliente.