¿Cómo hacer pasteles de colores?
Las tartas de colores suelen colorearse con pigmentos solubles en agua de calidad alimentaria. También puedes añadir polvos de frutas y verduras, como polvo de fresa, polvo de pitahaya o polvo de sésamo negro, etc., puedes hacerlos. Para pasteles coloridos, también puedes espolvorear matcha en polvo o chocolate en polvo sobre la superficie del pastel.
Pon en un recipiente la leche, el aceite de maíz, 40 gramos de azúcar fina y la sal, luego revuelve hasta que el azúcar fina se disuelva.
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Agrega la yema de huevo y mezcla bien.
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Tamiza la harina baja en gluten.
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Luego mezcle hasta que no queden grumos. Divida la pasta de yema de huevo en tres partes, agregue la zanahoria en polvo, la col morada en polvo y las espinacas en polvo respectivamente, mezcle bien y reserve.
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Divida la pasta de yema de huevo en tres partes, agregue zanahoria en polvo, repollo morado en polvo y espinacas en polvo respectivamente. , mezclar bien y reservar.
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Añade 60 gramos de azúcar fina a las claras en porciones y bate hasta que se formen picos rígidos.
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Agrega las claras de huevo batidas a la masa del pastel y mezcla uniformemente.
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Mezcla las otras dos porciones de la misma manera.
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Vierte la masa del bizcocho de espinacas en el film del bizcocho.
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Vierte la masa del pastel de zanahoria y finalmente vierte la masa del pastel de repollo morado.
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Luego agítalo sobre la mesa unas cuantas veces para eliminar las burbujas grandes. Precalienta el horno a 150 grados y hornea en la rejilla del medio durante 30. minutos.
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Dale la vuelta al pastel inmediatamente después de sacarlo del horno.
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Desmolda el pastel después de que se haya enfriado y luego córtalo en tres pedazos.
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Añade la nata ligera al azúcar fino y bate hasta que tenga textura.
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Coloca un trozo de tarta en el plato giratorio y unta la crema sobre él.
Extiende la crema capa a capa sobre el bizcocho y colócala.
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Pon mantequilla en la superficie del pastel y alísala.
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Agrega 1 gota de colorante rosa a la crema restante y bate uniformemente.
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y luego colócala en la manga pastelera. Finalmente, coloca formas de corazón y otras pequeñas decoraciones florales en el pastel y listo.