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Cómo hacer fideos salteados con mostaza encurtida y carne de cerdo desmenuzada, vídeo

¿Material?

50g de mostaza triturada

Dos puñados de fideos de arroz Jiangxi (secos), unos 120g.

50 gramos de carne magra

Un puñado de col china, unos 50 gramos

Un poco de cebolla y jengibre

Cómo revolver -freír cerdo desmenuzado con mostaza?

Primero remojar los fideos de arroz en agua tibia, luego cocinar a fuego alto, luego a fuego lento hasta que no quede núcleo duro. El estándar es que tenga buena elasticidad cuando se levanta con palillos, o pruebe uno.

A la hora de hacer fideos de arroz, puedes preparar otros ingredientes. No es necesario cortar la mostaza. Comprado en bolsas. Triturar la carne magra, picar la cebolla y el jengibre y lavar la col.

Remojar los fideos de arroz cocidos en agua fría, lavar la pasta de arroz pegajosa, luego remojar en agua fría hasta que los fideos de arroz estén fríos, luego sacar los fideos de arroz y escurrirlos.

Sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes.

Sofríe los magros de cerdo hasta que cambien de color.

Añade la mostaza y sofríe durante unos 3 minutos.

Sofríe la col hasta que la mostaza salte ligeramente.

Sofríe el repollo hasta que esté cocido 7 minutos, luego agrega un poco de salsa de soja (puedes usar más aceite si quieres más sabor), condimentos y chile local en polvo (si no tienes frito). fideos gruesos, puede usar chile en polvo seco (si lo desea más picante, agregue un poco de cinco especias frescas en polvo y pimienta), vierta los fideos de arroz y saltee con palillos hasta que los fideos de arroz tengan un color uniforme.

Consejos

Este proceso siempre ha sido un acierto. Para evitar que se pegue a la sartén, ¡asegúrate de ser rápido!

上篇: ¿Alguien sabe cómo hacer el dulce rábano amarillo del drama coreano? Ingredientes para remojar rábano dulce: 2 kg de agua salada de ajo viejo (refiriéndose al agua salada vieja remojada en ajo) 500 g de agua salada nueva 600 g de salsa de soja ultrablanca 500 g de vinagre de primera calidad 300 g de arena amarilla azúcar moreno 400 g de azúcar blanca 250 g de sal 50 g de pimiento rojo seco 60 g de vino blanco 20 g de jugo de arroz glutinoso fermentado 20 g de paquete de especias (1 g de anís estrellado, 1 g de vainilla, 1 g de cardamomo, 2 g de granos de pimienta de Sichuan, 7 g de setas shiitake) . 1Método de producción 1. Seleccionar un rábano grande, tierno, blanco, de raíz redonda, no hueco, quitarle el tallo, las raíces y los bigotes, lavar y escurrir, cortar uno a uno en trozos de 3 cm de grosor, mezclar bien con sal y poner en un recipiente Dejar marinar durante 3 días , luego retirar y escurrir. 2. Mezclar todos los ingredientes, ponerlos en un frasco, agregar rodajas de rábano y paquetes de condimentos, tapar el frasco, mezclar el frasco de fútbol con agua y dejar en remojo durante 1 mes. Gire el frasco una vez aproximadamente medio mes después de colocarlo en el frasco para que tenga un sabor uniforme. Si se requiere un almacenamiento más prolongado, remoje los rábanos enteros. El producto es crujiente, dulce, ligeramente salado y de color amarillo oscuro. Puede almacenarse durante más de 100 días. ¿Cómo hacer dulce el rábano encurtido de color amarillo limón de la comida coreana? Puntos de bonificación: 10 - Tiempo de solución: 22:59, 9 de agosto de 2008. Ese tipo de rábano encurtido es realmente comestible. Dame una mano. Gracias. Sería mejor si pudieras contarme más sobre cómo hacer kimchi dulce pero no picante. Gracias. Pregunta de: lanse 372 - No. 1 en el período de prueba Mejor respuesta: 2 piezas de rábano amarillo, kimchi y rábano blanco (1), 2 cucharadas de sal (2) 1 pigmento amarillo, 1/2 cucharadita de azúcar, 2 trozos de vino de arroz, frío 2 cucharadas de agua hirviendo, hacer 2 tazas: () (2) Aplicar el condimento (1) uniformemente sobre la piel del rábano blanco, presionar con las manos hasta que se ponga blanco, luego dejarlo déjelo reposar durante unos 10 minutos durante 2 horas, repita esto 4 veces, el rábano blanco estará suave, crujiente y duro después de aproximadamente 8 horas. (3) Mezclar los condimentos (2) Encurtir el rábano blanco durante 30 minutos. (4) Coloque el rábano blanco en una bolsa de plástico larga y gruesa, vierta el condimento (2), luego selle la bolsa y déjela en remojo, póngala en un lugar fresco o refrigérela y gírela varias veces durante el período para hacer El rábano blanco absorbe el sabor y tiene un color uniforme, se puede comer después de unos 3 a 5 días y se puede almacenar durante unos 15 días después de refrigerarlo. 2. Pepinillos de zanahoria ≮ ingredientes gourmet ≯ 1000 g de rábano fresco, 1000 g de agua hervida fría con sal, 100 g de vino blanco, 30 g de vinagre de limón, azúcar. Si te gusta el dulzor, añade unas cucharadas más de sal (25 g) y pimienta (3 g). ≮Recetas de comida≯ 1. Corta la parte superior del rábano, lávalo y sécalo, luego córtalo en tiras adecuadas y sécalo al aire libre hasta que esté ligero. 2. Mezcla vinagre de limón, azúcar, pimienta, sal, vino blanco y tiras de rábano, y agrega el tanque, vierta agua salada. Sella el altar con agua y estará listo para comer después de 5 días. 3. El primer paso para hacer kimchi sencillo es lavar las verduras y el kimchi. Elija col china saludable (J), seleccione la col entera pieza por pieza y lávela bien. Elige un recipiente adecuado, añade la cantidad adecuada de agua y sal y cocínalo dos o tres veces más salado de lo habitual. Remojar en espuma durante unas 24 horas. El segundo paso es condimentar. Elija fideos con chile comunes, preferiblemente hechos por usted mismo, porque los fideos con chile que se venden afuera tienen otros ingredientes y no son picantes. Jengibre rallado, ajo picado y cebolla verde. Mezcla estos cuatro ingredientes de manera uniforme con agua tibia. En Corea se suelen mezclar con pasta de arroz glutinoso. Pero si usa pasta de arroz glutinoso, la comida se agriará más rápido, lo cual es normal. El tercer paso es marinar. Saca el repollo remojado y lávalo con agua tibia. Extienda el repollo una capa a la vez, coloque los condimentos preparados encima y extiéndalo una capa a la vez. Hasta la finalización definitiva. El cuarto paso es comer, debe estar dulce a las 24 horas. Comienza a ponerse amargo después de tres días. 4. El auténtico rábano amarillo coreano se encurte con azúcar de arroz. El primer kimchi popular japonés se llamaba Ze'an, y más tarde se introdujo en Corea del Sur y la provincia de Taiwán. Ingredientes: 50 kilogramos de rábano fresco, 5 kilogramos de sal, 2,25 kilogramos de salvado de arroz, 14 gramos de cúrcuma, 5 gramos de sacarina y 50 gramos de regaliz. Método de producción: 1. Selección de materias primas: el rábano debe ser largo y delgado, de pulpa densa y pulpa dulce y blanca. Corta las hojas y raíces de los rábanos frescos, lávalas y escúrrelas, átalas en una cortina y cuélgalas en un lugar ventilado para que se sequen. Si el secado es demasiado lento, el producto no quedará crujiente. La sequedad debe ser tal que el rábano se pueda doblar formando un semicírculo sin romperse. 2. Ingredientes: Mezcle uniformemente la sal y el azúcar de arroz. Lo mejor es descartar el arroz partido y las migas de arroz finas. Si se mezclan restos de arroz, se agriarán durante el proceso de fermentación, lo que afectará la calidad del producto. Además, mezcle la cúrcuma, la sacarina, el regaliz y otros ingredientes auxiliares con una pequeña cantidad de agua, luego mezcle con sal y salvado de arroz. 下篇: La diferencia entre el té en barra y el té de cogollos enteros

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