¿Todavía puedes comer leche de coco después de que se convierta en heces? ¿Por qué la leche de coco flota cuando se cocina?

Como bebida, la leche de coco es dulce y refrescante, rica en valor nutricional y tiene el efecto de promover los fluidos corporales, calmar la sed y embellecer la piel. Es la mejor opción para las bebidas de verano. En la vida diaria, la gente todavía usa leche de coco para cocinar diversas delicias, pero ¿con qué frecuencia comen agua de coco hervida en la vida diaria? ¿Heces de tofu? ¿Se puede comer la leche de coco como el tofu? ¿Por qué la leche de coco flota cuando se cocina? Te las responderé todas.

El interior de la leche de coco se vuelve como restos de tofu, lo que está relacionado con la rica proteína de la leche de coco. La proteína se desnaturaliza fácilmente a altas temperaturas. La proteína desnaturalizada se diluirá en la leche de coco y flotará en la superficie, provocando que ¿Heces de tofu? Fenómeno.

La temperatura óptima de almacenamiento de la leche de coco es de 20 ℃. Por debajo de 25 ℃, se producirá fácilmente la estratificación y aglomeración, y por encima de 25 ℃, se producirá la desnaturalización de las proteínas mencionada anteriormente. ¿Heces de tofu? ,?Escoria de deriva? Fenómeno. Esto es normal. Se recomienda que cuando se utiliza leche de coco, se agote dentro de su vida útil. Si huele mal y tiene un sabor ácido, la leche de coco se ha echado a perder y no se puede utilizar.

Así que mucho cuidado con el almacenamiento de la leche de coco y procura no refrigerarla. La mejor manera es sellar la leche de coco y guardarla en el congelador de su refrigerador. Se recomienda que al preparar alimentos con leche de coco, el tiempo de calentamiento de la leche de coco no sea demasiado largo, lo que no solo afectará el sabor, sino que también provocará la desnaturalización de las proteínas.